Pytania dotyczące użytkowania, cech lub identyfikacji pieca.
Jakie są różnice między kuchenką indukcyjną a zwykłą kuchenką elektryczną? Oba są zasilane elektrycznie i nie wyglądają inaczej, ale płyty indukcyjne, które widziałem, są znacznie droższe. Jaką różnicę ma rodzaj pieca - indukcyjny vs elektryczny - w rzeczywistym procesie gotowania?...
W najbliższych miesiącach planuję przebudowę kuchni. Jednym przedmiotem do wymiany jest asortyment / piekarnik. Obecnie mamy „vintage” piec elektryczny. Nie jestem zdecydowany, czy wybrać model gazowy czy indukcyjny. Miałem gaz w poprzednim domu i bardzo mi się podobało. Mam jednak zastrzeżenia do...
Używałem oleju rzepakowego i ustawiłem górne ustawienie kuchenki na „high - 9”. Przeczytałem wiele przewodników sugerujących, że w rzeczywistości będzie rozpryski oleju, ale było to dość nadmierne i palenie mojego ramienia jedną kroplą zbliżało się do mojego oka, zanim się zatrzymałem. Zmniejszyłem...
Mam przepis na popcorn z kukurydzy i czajnika, który muszę włożyć do kuchenki, ponieważ nie mam popcornu i nie chciałbym dodawać cukru do popcornu. To sprawia, że zastanawiam się, jaki jest najlepszy sposób na popcorn w garnku z pokrywką nad
Jestem dość podejrzany, że mój piec elektryczny jest gorący. Przepisy, które sugerują, że mój piec jest średnio-wysoko, są niesamowicie, niesamowicie gorące i można poczuć „wysokie” promieniujące ciepło z całej kuchni. Jako taki, niedawno kupiłem termometr na podczerwień - jaka temperatura...
Zauważyłem, że palniki niektórych lub wszystkich pieców elektrycznych w nowym stylu, które mają płaski blat, mają szczególną właściwość. Wydaje się, że nie są w stanie pracować w stałej niskiej temperaturze, lecz okresowo osiągają wysokie wartości przez krótkie do dłuższych okresów czasu. Te...
Niedawno przeprowadziłem się, a jedną z wad jest to, że utknąłem z kuchenką elektryczną zamiast kuchenki gazowej, która była w poprzednim domu. Nie podoba mi się to ani trochę: Zbyt długo się nagrzewa (muszę go wstępnie podgrzać jak piekarnik) Nie możesz robić żadnych funky z otwartym...
Przepisy wymagają gotowania potraw przy różnych ilościach ciepła na palnikach kuchennych - średnio, średnio-wysoko, nisko itd. Jak mogę porównać to, co osoba, która napisała przepis, nazywa „średnim” z tym, co (myślę) jest „średnie” na moim piecu? Z pieczeniem jest to łatwe, ponieważ 400F w twoim...
Wydaje się, że istnieją sprzeczne poglądy na to, czy naczynie z pyrexu można stosować na palniku gazowym. Czy ktoś tutaj może udzielić ostatecznej odpowiedzi?
Jestem początkującym kucharzem i często słyszę o „uczeniu się gotowania”. Oczywiście producenci, metody gotowania i typy urządzeń różnią się, więc „wysoki” poziom w jednym piecu nie jest porównywalny z drugim. To powiedziawszy, wiele postów tutaj sugeruje podgrzanie patelni przed dodaniem oleju, a...
W jakiś sposób ostatnio nabyłem nie jedną, ale dwie znaczniki. Niestety nie mam kuchenki gazowej ani węglowej (idealne powierzchnie do gotowania tagine, AIUI), tylko gładka szklana płyta kuchenna. Próbowałem już używać tagine WS z ciężką żeliwną patelnią jako prowizorycznego dyfuzora ciepła. Udało...
Czy są jakieś zalety używania kuchenki zamiast piekarnika? Jako kobieta nauki jest to pytanie, które od dawna trwa w mojej nodze. Główne punkty, na które chciałbym zobaczyć odpowiedzi, są następujące: Czas Rozpraszanie ciepła Jeśli to możliwe, podaj fakty i przykłady, aby udowodnić wszelkie...
Istnieje kilka opcji, jeśli chodzi o wybór pieca. Z mojego własnego doświadczenia, kuchenki elektryczne nie są tak świetne. Sądzę, że większość gospodarstw domowych je ma, ponieważ są wygodne w instalacji. Piece indukcyjne są drogie. Gaz wydaje się być „profesjonalnym” sposobem gotowania....
W większości (szwedzkich) domów są piece elektryczne od 1 do 6, aw niektórych przypadkach nawet do 12! Czy istnieje uzgodniony standard, który z grubsza określa, jaka temperatura odpowiada liczbie na skali
Podniosłem coś, co moim zdaniem jest starą żeliwną patelnią do naleśników w sklepie z artykułami używanymi. Zrobiłem ciasto, a jego konsystencja wydaje się podobna do tego, co robiłem w przeszłości, używając patelni. Tym razem jednak mogę dostać tylko te wyglądające na ośmiornice rzeczy lub, co...
Niedługo wprowadzę się do mieszkania z kuchenką gazową i wcześniej miałem tylko doświadczenie z elektrycznymi płytami grzewczymi. O czym muszę wiedzieć, jeśli chodzi o różnice między nimi? Słyszałem, że płyty gazowe nagrzewają się szybciej - czy tak jest w rzeczywistości? Jeśli tak, czy muszę...
W dokumencie „I Like Killing Flies” Kenny Shopsin opisuje, w jaki sposób wiercił większe otwory w swoim zasięgu gazu, aby zwiększyć moc wyjściową. Ignorując możliwe problemy z bezpieczeństwem, czy to zadziała w przypadku standardowego domowego asortymentu gazu? Wydawałoby się, że moc gazu jest w...
Pierwszą próbę samodzielnego zrobienia sushi planuję za kilka dni. W tej chwili wciąż walczę z ryżem i gotuje. Wiele przepisów / samouczków wymaga gotowania ryżu, którego nie posiadam, więc mogę gotować ryż tylko na patelni na moim piecu. Wiem, że można to również zrobić, a wyniki mogą być całkiem...
Zapłon klika mój palnik, mimo że go wyłączyłem. Jak mogę to zatrzymać? Odłączyłem płytę kuchenną, ale nie wiem, czy można bezpiecznie zostawić ją w ten sposób. Czego powinienem szukać? Czy mogę go bezpiecznie odłączyć od zasilania przez dowolny okres
Właśnie kupiłem gamę gazu GE Cafe. Podręcznik użytkownika wskazuje: Nie używaj woka na powierzchni do gotowania, jeśli wok ma okrągły metalowy pierścień, który jest umieszczony nad rusztem palnika, aby podeprzeć wok. Pierścień ten działa jak pułapka cieplna, która może uszkodzić ruszt palnika i...