Gotowanie makaronu w kuchence mikrofalowej

Mam „garnek” mikrofalowy, którego używam do gotowania na parze warzyw. Instrukcje mówią, że można go również używać do gotowania makaronu, co wydaje mi się świętokradztwem.
Czy ktoś wie, czy wynikiem tego byłby dobry makaron al dente, gdyby był ugotowany w kuchence mikrofalowej? Nienawidzę marnować partii domowego makaronu, żeby go wypróbować.

Wiesz, jestem tam z tobą w sprawie świętokradztwa, ale w dzisiejszych czasach cały czas jem mikrofalowy makaron. Aby to zadziałało, musisz użyć makaronu nieskrobiowego. Używam zwykłego Barilla Plus kupionego w sklepie, ponieważ i tak go uwielbiam. W przypadku świeżego makaronu możesz spróbować małego eksperymentu; Nigdy nie próbowałem ze świeżo przygotowanym makaronem.

Zajmuje mi to mniej czasu niż gotowanie na kuchence, ponieważ robię to:

1. Napełnij czajnik elektryczny wodą i włącz go.
2. Używam miarki Pyrex o pojemności 1/2 galona jako „garnka”, wlewam do niej około cala wody i wkładam do kuchenki mikrofalowej na cztery minuty, aby się rozgrzała.
3. Kiedy woda zacznie wrzeć w czajniku i upłynie czas piekarnika, wyjmuję pojemnik Pyrex, dodaję makaron i trochę oleju i trochę soli (opcjonalnie trochę octu), a następnie wlewam wrzącą wodę, aby pokryła się o cal lub więc.
4. Makaron przypominający pierożki (rotini lub penne) gotuje się na wysokim poziomie około 8:30 (mam chyba piekarnik o mocy 1100 W; eksperyment); spaghetti 5:30, cienkie spaghetti 4:30.

Wiem, że to brzmi jak okropny grzech, ale zacząłem to robić, kiedy musiałem ugotować małe porcje makaronu dla moich dzieci. Sam tego spróbowałem i zdałem sobie sprawę, że nie mogę stwierdzić absolutnie żadnej różnicy od wyników, jakie uzyskałem w moim dużym garnku do makaronu. Kiedy muszę zagotować dużo makaronu (np. 2 pudełka 14 uncji), nadal oczywiście używam dużego garnka, ale funt lub mniej faktycznie gotuje się doskonale. Moje urządzenie do gotowania makaronu jest ogromne i długo trwa dojrzewanie.

Teraz raz próbowałem to (nie jasno myśleć, oczywiście) z pewnym bardzo skrobiowych, fantazyjny makaronu, a to nie działa w ogóle . Ale może dlatego, że ma tak dużo dodatkowego białka, Barilla Plus wychodzi absolutnie w porządku. (To też jest dobre dla ciebie.)

edytuj - Oto aktualizacja: wciąż to robię, ale ostatnio jeden z pozornie niekończących się ciągów kuchenek mikrofalowych, które niedawno umarłem, i jestem całkiem pewien, że dzieje się tak, ponieważ często się przegrzewa podczas robienia tego (gotowanie makaronu) . Teraz nie obwiniam tej techniki, ponieważ piekarnik powinien być prawdopodobnie zaprojektowany z możliwością przebywania w nim gorących rzeczy przez pewien czas, ale ostrzegam. (Przegrzał się prawdopodobnie około 10 razy w ciągu kilku lat przed śmiercią, więc i tak miał rację co do tego, co uważam za typowy koniec życia.)

Wszystko, co musi gotować makaron, to gorąca woda, nie musi to być nawet obfita ilość gorącej wody. Kenji przy poważnym jedzeniu laboratorium żywności właśnie napisał o tym artykuł. (link http://www.seriouseats.com/2010/05/how-to-cook-pasta-salt-water-boiling-tips-the-food-lab.html ) Ponieważ kuchenka mikrofalowa jest bardzo dobra w podgrzewaniu wody, gotowanie makaronu nie powinno być trudne. Powiedziałbym, że spróbuję kilka razy, najpierw kupując jakiś tani sklep, ponieważ wszystkie kuchenki mikrofalowe różnią się pod względem mocy i równości, więc ilość czasu potrzebnego do uzyskania prawidłowej wody będzie się znacznie różnić między sobą.

Musisz także upewnić się, że nie ma żadnych odkrytych makaronów, ponieważ kuchenka mikrofalowa natychmiast zmieni je w chrupiące. Będziesz także musiał kilka razy zamieszać w trakcie gotowania, aby upewnić się, że nie dostaniesz grudek.

W szczególności domowy makaron wymaga bardzo gorącej wody, więc przed dodaniem makaronu trzeba doprowadzić temperaturę do temperatury.

Nie mogę mówić konkretnie o twoim garnku, ale cały czas gotuję w mikrofalówce. Mój powód - jestem tylko jedną osobą i to proste. Nie mam nic fantazyjnego - tylko plastikowy pojemnik do przechowywania żywności Glade (lub podobny). Mimo to zamierzam wybrać jedną z dużych, szklanych miarek Pyrex, która będzie używana jako moja nowa misa. To też skróciłoby mój czas gotowania bez wątpienia.

Tak czy inaczej, oto jak to robię: wrzuć żądaną ilość, posyp odrobiną oleju suchego makaronu, lekko go wymieszaj, używam gorącej wody z kranu, 50% mocy, 12-14 min (w zależności od rodzaju makaronu), odcedzić, ubrać, zjeść.

Dlaczego tak długo? 50% mocy. Jestem pewien, że gdybym chciał udoskonalić szybszą metodę, mógłbym. Ale chodzi o to - to proste. Zbyt wiele razy przy większej mocy gotowało się i skończyło się lepkim bałaganem z makaronem w mojej kuchence mikrofalowej i po bokach pojemnika <- = nie proste. Mniejsza moc + dłuższy czas = mniejsze prawdopodobieństwo przegotowania lub przegotowania.

Często jem mikrofalówkę. Czasami gotuję na ustawieniach rozmrażania przez 10 minut, najczęściej przy zwykłych ustawieniach od 3 do 5 minut na jedną filiżankę makaronu, powiedzmy. Sztuką jest nie używać zbyt dużej ilości wody; zawsze możesz sprawdzić po kilku minutach i dodać więcej płynu, jeśli makaron wydaje się zbyt suchy. Używam 2 kwarty żaroodpornej lub ceramicznej miski i szczelnie przykrywam folią.

Po co gotować dziesięć filiżanek wody, jeśli potrzebujesz tylko jednej? Po co mocować wielki zlew do makaronu do zlewu, aby wyrzucić 9 filiżanek wody, gdy wszystko, co musisz zrobić, to przełknąć makaron w jednej filiżance?

Często gotuję pozostałe składniki razem z makaronem, i tak zamierzam je wymieszać na talerzu.

Ja też gotuję ryż w sosie micky, ale zaoszczędzono niewiele czasu.

Robią kuchenkę mikrofalową do makaronu o nazwie Fasta Pasta i gotuje makaron do perfekcji. Kocham moje!