Obejmujące gotowanie w kuchence mikrofalowej, wybór odpowiednich czasów i mocy gotowania, gotowanie od świeżego i ponownego podgrzewania, różnice i techniki gotowania w kuchence mikrofalowej.
Wow, to brzmi jak głupie pytanie, ale naprawdę! Moja żona zamroziła banany w zamrażarce ze skórką jeszcze. Nie można ich obrać zamrożonych. Wstawiam do kuchenki mikrofalowej na minutę przy 50% mocy. Po 30 sekundach cienki koniec skórki (gdzie pęczek łączy się ze sobą) był w ogniu, z widocznym...
Jestem nowym i niedawno pozbawionym snu tatą. Dlatego nie zastanawiałem się dwa razy nad wzięciem dużej, błyszczącej łyżki ze stali nierdzewnej i włożeniem jej do sterylizatora do butelek dla niemowląt. („Chcę zebrać ten suplement sterylnym instrumentem!”) Teraz sterylizator do butelek składa się...
To może być pytanie bardziej naukowe, ale dotyczy gotowania i pomyślałem, że to interesujące. Właśnie zrobiłem lunch, który był mikrofalową miską z grubej zupy. Wskazówki mówiły: Zdejmij metalową pokrywkę, pozostała metalowa obręcz może być mikrofalowana. Jak to może...
Nasz czajnik elektryczny się zepsuł. Więc dziś rano użyłem kuchenki mikrofalowej do zagotowania wody na pierwszą filiżankę kawy. Jedyną rzeczą jest to, że woda w Afryce Południowej nie jest naprawdę najlepszej jakości, gdy jest pobierana z kranu. Przypuszczam, że użycie czajnika zabija niektóre...
Większość używanych przeze mnie mikrofal ma na dole płytkę, która obraca się podczas pracy mikrofal. Zakładam, że obracanie pomaga bardziej równomiernie podgrzać jedzenie. Co ciekawe, moja kuchenka mikrofalowa domyślnie się obraca, ale ma przycisk, który można nacisnąć, aby wyłączyć obrót. W...
Ilekroć muszę podgrzewać wodę do francuskiej prasy lub gorącej czekolady, robię to w kuchence mikrofalowej. Czy istnieje dobry powód, aby używać czajnika zamiast kuchenki mikrofalowej do podgrzewania
Po udzieleniu odpowiedzi na ten artykuł przeprowadziłem badania nad mikrofalami zabijającymi witaminy i składniki odżywcze w żywności. Bardzo szybko nauczyłem się, że jest to drażliwy temat, nawet wśród dietetyków, i nikt (przynajmniej nikt, kogo nie widziałem) wydaje się nie mieć odpowiedzi „to...
Chciałbym wiedzieć, dlaczego nie zaleca się wkładania jajka do kuchenki mikrofalowej. Skąd pochodzi ta
Czy konwekcyjne kuchenki mikrofalowe są przydatne? Czy też nie są dobre jako kuchenka mikrofalowa i nie są dobre jako piec konwekcyjny? Rozumiem, że zwykły piec konwekcyjny pomaga szybciej gotować. Ale kuchenka mikrofalowa już gotuje rzeczy dość cholernie szybko, więc dlaczego miałbyś chcieć...
Zeszłej nocy zrobiłem sos alfredo, używając zasmażki z ghee zamiast zwykłego masła, ponieważ to właśnie miałem pod ręką. Składnikami były: ghee, mąka, ciężka śmietana, czosnek, pecorino romano oraz sól i pieprz do smaku. Sos okazał się świetny, byłem w stanie uzyskać spójność dokładnie tak, jak...
Kawę zaparzam w perkolatorze, używając drobno zmielonych ziaren, i wychodzi świetnie, gdy jest jeszcze gorąca. Muszę jednak zaparzyć co najmniej dwie filiżanki w maszynie. Więc jeśli robię kawę rano, popołudniowa filiżanka jest zimna i muszę ją podgrzać. Jeśli kawa wystygnie, a następnie podgrzeję...
Podgrzewam wodę w mikrofalówce, aby zrobić herbatę. Po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej i upuszczeniu torebki z herbatą (zielonej herbaty) do wody na górze gromadzi się gruba biała pianka. Co to jest i czy powinienem się martwić, że go
Chcę wiedzieć na pewno, czy w kuchence mikrofalowej można używać tacek styropianowych (takich jak te, do których wchodzi mięso)? Przeczytałem kilka dość oficjalnie wyglądających raportów i artykułów, które mówią, że nie ma niebezpieczeństwa, ale istnieją pewne niepotwierdzone dowody, że mogą się...
Jak działa ustawienie mocy mikrofal? Czy jest to prosty procent maksymalnej mocy, czy może jest to mniej precyzyjne? Na przykład, czy czas gotowania czegoś w mikrofalówce o mocy 700 watów byłby taki sam jak 1000 watów przy mocy .7? Czy istnieje inny ważny czynnik decydujący o tym, jak jedna...
Moja kuchenka mikrofalowa ma przycisk „POPCORN”. Jego instrukcja brzmi: Dotknij tego padu, gdy popcorn jest wkładany do kuchenki mikrofalowej. Czujnik piekarnika poinformuje piekarnik, jak długo gotować, w zależności od ilości wilgoci wykrytej przez popcorn. Więcej informacji na stronie...
Dlaczego podgrzewanie chleba (bułek cynamonowych) w kuchence mikrofalowej nadaje mu gumowatą teksturę, podczas gdy zwykły piekarnik tego nie robi? Jakie są zmiany chemiczne lub
Od kilku lat używamy filiżanki bezpiecznej dla mikrofalówki do podgrzewania mleka. Mleko jest ubijane, aż będzie kremowe, następnie dodajemy do niego kawę i mamy coś w rodzaju cappuccino. Do niedawna działało to dobrze, ale przez ostatnie kilka tygodni odkryliśmy, że sama filiżanka rozgrzewa się w...
Jak każdy, kto wkłada pianki do mikrofalówki, wie, że powiększa tonę! Czasami nadmuchują nawet dosłownie ponad dwa razy swój pierwotny rozmiar ( film na YouTube dla tych, którzy go nie widzieli). Więc dlaczego? Z początku zakładałem, że dzieje się tak, ponieważ mieli w sobie dużo powietrza, ale...
Niedawno szukałem przepisu na szybkie Chawanmushi i natknąłem się na przepis wykorzystujący folię aluminiową w kuchence mikrofalowej. Przede wszystkim myślałem, że folia aluminiowa z poszarpanymi krawędziami spowoduje iskrzenie. Po drugie, dlaczego nie możesz po prostu użyć plastikowego...
Mam „garnek” mikrofalowy, którego używam do gotowania na parze warzyw. Instrukcje mówią, że można go również używać do gotowania makaronu, co wydaje mi się świętokradztwem. Czy ktoś wie, czy wynikiem tego byłby dobry makaron al dente, gdyby był ugotowany w kuchence mikrofalowej? Nienawidzę...