Duży drewniany moździerz i tłuczek [zamknięte]

-1

Gdzie w Australii mogę dostać duży drewniany moździerz i tłuczek do robienia sałatki z zielonej papai?

equipment thai-cuisine Elizabeth
źródło
Cześć Elizabeth, witam na stronie! Czy mógłbyś połączyć przepis, którego używasz, ponieważ nigdy nie słyszałem o sałatce z zielonej papai z prośbą o moździerz i tłuczek. To powiedziawszy, czy jest powód, dla którego powinien być wykonany z drewna? Niemniej jednak myślę, że twoje pytanie zostanie zamknięte, ponieważ jest to pytanie dotyczące pozyskiwania.
Mien
@Mien Nie zrobiłem tego sam, ale myślę, że tradycyjnie używasz zaprawy do mielenia niektórych przypraw, a także do siniakowania / kruszenia niektórych warzyw w celu uwolnienia soków. Jednak prawdopodobnie zachodnie przepisy, które znalazłem, nie są zbyt szczegółowe.
Cascabel
Elizabeth, myślę, że bardzo zainteresowalibyśmy się pytaniem w stylu „jak zrobić sałatkę z papai bez moździerza i tłuczka” (Martin już nawet udzielił odpowiedzi w tym zakresie!) - jeśli byłbyś zainteresowany cokolwiek takiego, edytuj swoje pytanie. W przeciwnym razie, jak powiedział Mien, to prawdopodobnie pozostanie zamknięte - istnieje mnóstwo miejsc, w których można kupić rzeczy online, mnóstwo sklepów z gotowaniem i tak dalej.
Cascabel

Odpowiedzi:

3

Niestety nie wiem, skąd wziąć duży moździerz i tłuczek w Australii, domyślam się azjatyckich sklepów.

Jednakże: Zrobiłem tajskie sałatki z zielonej papai z moździerzem i bez. Zaprawa pomaga uwolnić i połączyć soki i smaki. Jeśli jednak go nie masz, nie ma powodu, aby się spieszyć i kupić ... możesz szybko wymieszać orzechy, czosnek (lub użyć prasy czosnkowej) i papryczki chilli w robocie kuchennym, jeśli chcesz naprawdę małych pokoi, a resztę składników (rozdrobnione warzywa) możesz po prostu zagnieść dobrze rękami / pięściami w misce ... i działa całkiem nieźle, aby uzyskać naprawdę smaczną pyszną sałatkę.

Widziałem także ludzi używających wałka do ciasta lub słoika do rozbijania składników umieszczonych w torbie ziplock.

Smacznego!

Martin Turjak
źródło