Jak długo można przechowywać jajka na twardo w lodówce?

Tydzień temu ugotowałam jajka i zapomniałam je zjeść, więc zostały w lodówce. Jak długo będą tam tam zużywalne?

USDA zaleca przechowywanie jajek na twardo, obranych lub nie, przez 1 tydzień. Osobiście zachowałem je i zjadłem po 2-3 tygodniach. Mam również otwarte jedno, które nie było już jadalne i uwierzcie mi - dowiecie się, kiedy to się stanie! Jajko będzie pachniało zgniłym i nie będziesz miał wątpliwości, czy go zjeść! Kilka dodatkowych informacji na temat przechowywania jaj:

Jajka powinny być przechowywane w lodówce w temperaturze około 40 stopni F, głównie po to, aby zmniejszyć ryzyko namnażania się bakterii na skorupce i spowodować ryzyko choroby.

Kupuj chłodzone jajka i przechowuj je w lodówce, jak tylko wrócisz do domu. Jednak nawet w warunkach chłodniczych jaja powoli tracą dwutlenek węgla, co zwiększa rozmiar komórki powietrznej i powoduje spłaszczenie żółtka i rozprzestrzenianie się białego.

                  **Storage Times**     

• Świeże jaja - Schłodzone surowe jaja w lodówce zachowają bez znacznej utraty jakości przez około 4–5 tygodni po dacie „sprzedać przed” lub około 3 tygodni po przyniesieniu do domu.
• Świeże białka jaj - 2 do 4 dni
• Świeże żółtka jaja (nieprzerwane i pokryte wodą) - 2–4 dni
• Jajka Deviled - 2 do 3 dni
• Resztki jajek - 3 do 4 dni