Konwersja między rozmiarami jaj

10

W Wielkiej Brytanii jaja mają rozmiary: małe, średnie, duże i bardzo duże.

Jakie wagi / stosunki odpowiadają tym, więc jeśli przepis wymaga 1 dużego jajka, ile małych jajek mogę użyć na jego miejscu?

Zakładam, że inne kraje mają podobne standardy wielkości, więc jeśli możemy agregować również informacje spoza Wielkiej Brytanii, byłoby to wartościowym dodatkiem do witryny.

eggs conversion Obrabować
źródło
2
W USA widzę w sklepach Medium, Large i Jumbo, nie jestem pewien, czy widziałem małe, czy nie. Nie zdziwiłbym się, gdybyśmy tego nie zrobili, lubimy mieć średnie rozmiary bez małych. Widziałem miejsca, w których ich najmniejszy rozmiar to Duży (Duży, XL, Super itp.).
ManiacZX,

Odpowiedzi:

7

Europa

Ze strony http://www.egginfo.co.uk/page/eggsizes :

| ----------------------- |
| Rozmiar | Waga |
| ------------- | --------- |
| Bardzo duże | > = 73 g |
| Duże | 63–73 g |
| Średni | 53–63 g |
| Małe | <= 53 g |
| ----------------------- |

USA

From http://www.georgiaeggs.org/pages/sizeequivalents.html :

Odpowiedniki wielkości

Przepisy amerykańskie wykorzystujące jajka, ale nie określające wielkości, odnoszą się do dużych jaj. Oto tabela podstawień:

| ------------------------------------------ |
| Duże | Jumbo | X-Large | Średni | Małe |
| ------- | ------- | --------- | -------- | ------- |
| 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
| 3 | 3 | 3 | 3 | 4 |
| 4 | 3 | 4 | 5 | 5 |
| 5 | 4 | 4 | 6 | 7 |
| 6 | 5 | 5 | 7 | 8 |
| ------------------------------------------ |

Oto także tabela równoważności filiżanki:

| ----------------------------------- |
| Zrobić 1 filiżankę |
| ----------------------------------- |
| Rozmiar jajka | Cały | Biali | Żółtka |
| ---------- | ------- | -------- | ------- |
| Jumbo | 4 | 5 | 11 |
| X-Large | 4 | 6 | 12 |
| Duże | 5 | 7 | 14 |
| Średni | 5 | 8 | 16 |
| Małe | 6 | 9 | 18 |
| ----------------------------------- |
joyjit
źródło
1
Wikipedia zawiera również informacje na temat współczesnych rozmiarów jaj dla USA, Kanady, Europy i Australii (z dodatkowymi informacjami na temat rozmiarów jaj w Australii Zachodniej, Nowej Zelandii i „tradycyjnych rozmiarów”) tutaj: „ en.wikipedia.org/wiki/Egg_ % 28food% 29 # Chicken_egg_sizes ".
Iuls
2
Myślę, że te tabele byłyby lepsze jako rzeczywisty tekst / tabele niż obrazy.
hobodave
@hobodave, dziękuję za przekształcenie moich tabel w tekst!
joyjit,
0

Pierwszy rząd podaje rozmiar amerykański, a drugi podaje rozmiar europejski.

|------------------------------------------------------|
| Jumbo --| X-Large | Large -| Medium | Small | Peewee |
|---------|---------|--------|--------|-------|--------|
| V. Large| Large --| Medium | Medium | Small | Small -|
|------------------------------------------------------|

kiamlaluno
źródło