Odchody gryzoni na żeliwnej patelni

Niedawno odkryłem, że mam w garażu myszy lub szczury, gdzie miałem trochę rzeczy przechowywanych w celach kosmicznych, w tym ledwo używaną świeżo przyprawioną patelnię. Znalazłem w nim garść odchodów gryzoni (blegh), i wyszorowałem go mocno, dwa razy mydłem i gorącą wodą i wypłukałem.

Ja też go doprawiłem (metoda na kuchenkę, a nie metoda piekarnicza, gdzie olej pali się i pali), ponieważ przyprawa nie była zbyt dobra. Myślałem, że mydło / woda / zarośla uszkodzą go, ale nie zauważyłem żadnego widocznego pogorszenia sezonowania.

Mam małe dzieci (dwa poniżej 5 lat), a nie jestem ekspertem ds. Bezpieczeństwa żywności. Czy to wystarczy, czy też muszę zrobić coś więcej, aby zagwarantować zdrowie mojej żeliwnej patelni?

Edytować: Po przeczytaniu znalazłem kilka rzeczy do zweryfikowania:

1. Wybielacz rozpuszczony w wodzie, nasączony przez ~ 5 minut, zabije wszystko, co jest związane z gryzoniami. Ale co to zrobi z moim żeliwem?
2. Same odchody są łatwo odrzucane, jeśli nie zielone (z trucizny)
3. Mocz gryzoni (które będą istniały w każdym miejscu odchodów) wsiąkną w przyprawę, nawet jeśli są teraz sterylizowane.
4. Pieczenie go w piekarniku przez kilka godzin jest prawdopodobnie bezpiecznym sposobem sterylizacji. 350F wydaje się w porządku. Czy jest wystarczająco wysoka?

Na podstawie tych wszystkich informacji myślę, że najlepszym rozwiązaniem byłoby rozebrać i ponownie sezonować patelnię od podstaw. To usunie wszystko, co nasiąknie istniejącą przyprawą, i wysterylizuje powierzchnię.

Jeśli jest to żeliwo, a ty jesteś naprawdę paranoikiem, po prostu włóż go do piekarnika, wykonaj czysty cykl, a następnie ponownie sezonuj. Żeliwo może wytrzymać głupio duże ilości ciepła: w tradycyjnej chińskiej kuchni woki są czyszczone przez budowanie wielkiego ognia i wrzucanie ich ... Kiedy ogień się wypala, wykopujesz swój wok, ponownie sezonujesz, a ty ponownie w biznesie.

Jeśli jest nierdzewna, wystarczy włożyć ją do zmywarki.

Pełny cykl wydaje mi się przesadą. Każda substancja toksyczna ulegnie spaleniu, gdy podgrzejesz ją na> 110 ° C (to jest botoks). Reakcja przyprawiania / Maillarda dzieje się w ponad 150 ° C.

Miał żeliwny holenderski piec, który przeszedł to samo: gryzonie postanowiły uczynić go domem na jakiś czas. Ponowne przyprawianie, zwłaszcza wszędzie ponad 350 stopni F, powinno zająć się problemem. Moja żona cierpi na astmę i niepokoi się nadmiernym dymem, więc robię to na zewnątrz z grillem na węgiel drzewny. Moje holenderskie piekarniki po prostu ustawiam bezpośrednio na węglach, a potem ponownie sezonuję, gdy są fajne. Warto 2 dolary węgla drzewnego, aby nie musieć radzić sobie z zapachem w domu.