Czy przymiotniki jakości mają standard?

12

Więc niektóre produkty serowe, które kupuję, mają na zewnątrz informacje o wartościach odżywczych, które mówią takie rzeczy, jak „dobre źródło wapnia”, „doskonałe źródło wapnia” lub „świetne źródło wapnia”.

Czy to tylko modne słowa, czy też istnieje standard dla tych słów (np. Doskonały = ^ 20% wapnia, Świetny = ^ 10% wapnia, Dobry = ^ 5% wapnia)?

nutrient-composition yuritsuki
źródło

Odpowiedzi:

14

Od Googling Nutritional Claims Znakomity :

TAK! Warunki te są ściśle regulowane w Stanach Zjednoczonych.

W USA FDA ustanawia następujące standardy dla produktów spożywczych:

  • „High”, „Rich In” lub „Excellent Source Of” - zawiera 20% lub więcej DV na RACC. Może być stosowany do posiłków lub dań głównych, aby wskazać, że produkt zawiera żywność spełniającą definicję, ale nie może być stosowany do opisu posiłku.
  • „Dobre źródło”, „Zawiera” lub „Zapewnia” - 10% -19% DV na RACC. Terminy te można stosować w odniesieniu do posiłków lub dań głównych, aby wskazać, że produkt zawiera żywność, która spełnia definicję, ale nie może być stosowana do opisu posiłku.
  • „Więcej”, „Wzmocniony”, „Wzbogacony”, „Dodany”, „Dodatkowy” lub „Plus” - 10% lub więcej DV na RACC niż odpowiedni pokarm referencyjny. Może być stosowany tylko w przypadku witamin, minerałów, białka, błonnika pokarmowego i potasu.

Uwaga: DV = wartość dzienna , RACC = kwota referencyjna zwyczajowo zużyta

To jest naprawdę pomocna strona!

Catija
źródło
DV pochodzą głównie z RDA, które różnią się w zależności od wieku i płci. RDA są obliczane jako wystarczające spożycie dla 97-98% osób należących do określonej grupy wiekowej i płci. W przypadku większości witamin i składników mineralnych wartości DV przekraczają standardowe RDA, dlatego w większości przypadków powinny być odpowiednie dla co najmniej 97–98% populacji.
Atanazy
Myślę, że dyskusja tutaj jest dość dobrze rozstrzygnięta: istnieje zróżnicowanie indywidualnych potrzeb żywieniowych, a liczby te są skalibrowane dla „większości” ludzi. Jeśli zdarzy ci się wiedzieć, że z jakiegoś powodu potrzebujesz dwa razy tyle żelaza, zrekompensuj to odpowiednio. Dużo dodatkowej dyskusji wynikało głównie z fałszywych przykładów z rodzajami nonsensownych liczb i nieprecyzyjnym / zmieniającym się językiem; Wszystko to posprzątałem.
Cascabel