Dostawa wrzącej wody bez gniazdka elektrycznego

12

W ten weekend przyjadę z kilkoma przyjaciółmi, a ja poprowadzę stragan z ciastkami na lokalnym targu vintage. Chcielibyśmy również sprzedawać gorące napoje, takie jak herbata i kawa.

Jak możemy tanio i łatwo podgrzać wodę na herbatę i kawę bez dostępu do gniazdka elektrycznego?

food-safety Terry
źródło
3
Po weekendzie: zdjęcia wybranego rozwiązania, proszę! ^ _ ^ (Jesteśmy ciekawą grupą!)
Stephie
Dostarczę ci zdjęcia :) Przynajmniej tyle mogę zrobić po tych wszystkich odpowiedziach.
Terry,

Odpowiedzi:

16

Rób jak inni i używaj kuchenki kempingowej.

Pochodzą one jak kuchenki gazowe, takie jak ten jeden lub nawet jako wersje drewnopochodnych lub węglem opałowym ( patrz tutaj ). Być może zapalony kamper wśród twoich znajomych może ci nawet pożyczyć, co oznacza, że ​​będziesz musiał tylko kupić paliwo.

Ale zanim to zrobisz, skontroluj z lokalnymi władzami / osobami odpowiedzialnymi za wydarzenie, czy są one w porządku z tymi piecami z otwartym płomieniem na publicznym wydarzeniu, przygotuj gaśnicę i upewnij się, że nikt nie może zostać zraniony, szczególnie jeśli wiele osób uczestniczyć. Upewnij się, że piec jest ustawiony prawidłowo i na twardym podłożu, aby nie był chwiejny lub nierówny. Uważaj, aby nie poparzyć siebie ani swojego partnera, zwłaszcza jeśli interesy stają się gorączkowe. Będziesz także potrzebował odpowiedniego sprzętu, np. Czajnika kuchennego, ręcznego filtra lub francuskiej prasy do kawy i świeżej czystej wody (o ile nie jest dostępna na miejscu).

Stephie
źródło
1
Głosuję na tradycyjny samowar zasilany węglem drzewnym ;-)
Ecnerwal
2
Istnieją również specjalne campingowe kotły wodne, które są nieco bardziej wydajne na paliwie, ale podgrzewają wodę znacznie szybciej.
Pan Mascaro,
Jeśli będziesz pod baldachimem, upewnij się, że jest wykonany z materiału trudnopalnego. (wymagają tego nasze lokalne kody przeciwpożarowe)
Joe
10

Potrzebujesz Thermette (Kelly Kettle lub Storm Kettle w Ameryce Północnej - to wszystkie marki). To by pasowało do stylu vintage.

Większe mają krany w pobliżu podstawy i mogą zagotować 10 filiżanek herbaty w kilka minut.

Były pożądane przez gangi robotników budowlanych i drogowych, ponieważ mogli zrobić 10-minutową przerwę na filiżankę herbaty i herbatniki (ciastko w Ameryce Północnej), w tym czas na zagotowanie wody.

Thermete

Storm Kettle

TFD
źródło
Dobry pomysł - w zasadzie ta sama zasada, co samowar lub bojler na wodę kempingową wymieniony w drugiej odpowiedzi. Wygląda na to, że nadal są dostępne . Umieszczenie jednego na mojej „liście życzeń narzędzi do gotowania” ... Pozostały środki bezpieczeństwa dotyczące otwartego ognia.
Stephie
Tylko informacje: Podgrzewanie wody zajmuje około 1,1 kWh na 1000 litrów stopni. Podgrzewanie wody od powiedzmy 20 ° C do 100 ° C = 80 ° C, a 10 filiżanek to około 2,5 litra, więc chcesz 80 * 2,5 = 200 litrów stopni lub około 1,1 / 5 = 0,22 kWh. Aby to zrobić, 10 minut = 1/6 godziny potrzebujesz 6 x 0,22 = 1320 watów. Powiedz około 1500 watów, aby pozwolić na pewne straty, lub 2000 watów, aby dać ci trochę czasu na wypicie herbaty przed zakończeniem przerwy na herbatę. To duży element pieca lub źródło ciepła o pojemności 2 barów. Zdecydowanie wykonalne za pomocą Thermette, ale potrzebny będzie odpowiedni ryk ognia :-).
Russell McMahon
@Russell McMahon Theremete z założenia pali się ryczącym blaskiem, kilka gałązek zostaje spopielonych w ciągu minuty, szacuję, że duży Theremete spłonąłby wokół znaku 5Kw (na podstawie porównania płomienia i ciepła z naszego domowego ognia o mocy 20 kW box)
TFD,
@TFD Tak - mogą być entuzjastyczni. Użyłem ich „w gniewie” dawno temu, towarzysząc gangom liniowym podczas okresów pracy wakacyjnej, podczas gdy w nieswoistości (dawno dawno ... temu :-).) | Węglowodory są dobre na około 10 kWh / kg i oszacowałbym, że drewno ma pewną zawartość wody i inne niż tylko wiązania CH jak powiedzmy 5 kWh / kg. 25% wydajności chemicznej do termicznej w wodzie jest prawdopodobnie wysoka. Może nie. 5 kWh / kg x 25% = powiedzmy 1,25 kWh / kg. Potrzebujemy tutaj 0,22 kWh, więc 0,22 / 1,25 ~ = 0,2 kg drewna. To brzmi bardzo osiągalnie i niżej niż się spodziewałem. Mam gdzieś tutaj termometr - muszę ją wykopać i zagrać :-)
Russell McMahon
6

Użyj kolby próżniowej

Codzienny termos nie jest wystarczająco duży do tego zadania, ale specjaliści z branży gastronomicznej dostarczyli gorącą kawę i herbatę z pojemnikami o większym przeznaczeniu.

tło

W Chinach wrzącą wodę często umieszcza się w dużych (może około 3 litrów) termosach. Stosuje się je na zjazdach z herbatą, w pociągach i na przystankach przydrożnych. Woda pozostaje bardzo gorąca i tworzy doskonałą herbatę oraz makaron instant.

Wybór

Poniższe obrazy przedstawiają kilka mniejszych pojemników odpowiednich do tego zadania. Każdy z nich ma mniej więcej tę samą pojemność. Ta po prawej jest podobna do dystrybutorów kawy w sklepach z bajgielami lub w sklepach śniadaniowych. Ma dźwignię, która może dozować płyn do środka.

Duża kolba o pojemności 3,2 litra 1 galon dozownika gorącego napoju

Phil
źródło
3

Jeśli Twoje wydarzenie jest (a) na zewnątrz (b) w ciepłym klimacie ... możesz się dobrze bawić (i przyciągnąć uwagę na swoje stoisko ..) z wykorzystaniem ogrzewania słonecznego. Istnieje kilka filmów online, które pokazują, jak to zrobić, jeden przykład pochodzi od króla losowości, ale szybkie wyszukiwanie w Google ujawni wiele sposobów gotowania wody.

Cos Callis
źródło
3
... i (c) w słoneczny dzień (d) w ciągu dnia (e) poza cieniem. (b) tak naprawdę nie jest kluczowe, btw. Ale zdecydowanie kreatywne podejście! A mówiąc poważniej, są też kuchenki słoneczne .
Stephie
1
„szczegóły-szczegóły” :)
Cos Callis,
Można również zbudować lub kupić jednostki słoneczne, są to świetne alternatywy zarówno na kemping, jak i obszary pozbawione źródła zasilania, umożliwiające wytwarzanie czystej wody, gotowanie lub magazynowanie energii (balony na gorącą wodę)
Shaun Wilson,