Szukałem noża ceramicznego i dowiedziałem się, że można go wykonać z tlenku cyrkonu lub tlenku glinu. Niektóre tanie mogą pochodzić z tego drugiego, ponieważ materiał jest tańszy.
Czy tlenek glinu nie jest trujący dla ludzkiego ciała? Nie dbam zbytnio o nóż, ale mam tani ręczny młynek ceramiczny do kawy. Te jednorazowe młynki do pieprzu mają również ceramikę. Nie mogę sobie wyobrazić, że są wykonane z myślą o jakości.
Powinienem się martwić?
food-safety
ceramic
Ktokolwiek
źródło
źródło
Odpowiedzi:
Tlenek glinu jest stosowany w pastach do zębów (jako środek ścierny) i tabletkach (jako nieaktywny wypełniacz). Dostaniesz znacznie więcej z tych źródeł niż z przygotowywania posiłków.
Jest również zasadniczo nierozpuszczalny w wodzie, co utrudnia wchłanianie go z pożywienia. Niektóre inne związki glinu są znacznie bardziej rozpuszczalne, szczególnie biorąc pod uwagę, że żołądek jest kwaśny i są powodem do niepokoju.
Aby uzyskać (bardzo) pełny przegląd nauk o zdrowiu związków glinu w ogóle (w tym tlenku), patrz Ocena ryzyka dla zdrowia ludzkiego dla glinu, tlenku glinu i wodorotlenku glinu , Krewski i in. J Toxicol Environ Health B Crit Rev. 2007; 10 (suplement 1): 1–269.
źródło