Przepis wymaga czubatej łyżeczki płynnego składnika

16

Patrzę na przepis na ciecierzycę (fasolę garbanzo) pieczoną w mieszance przypraw , która wygląda pysznie, ale niektóre elementy na liście składników są zdezorientowane.

Cieszę się z tego:

1 czubata łyżeczka curry w proszku

Po prostu biorę swoją 5 ml łyżkę miarową i otrzymuję kupkę curry w proszku.

Ale dla

1 czubata łyżeczka sezamu, oleju kokosowego lub oliwy z oliwek

1 czubata łyżeczka siriracha

Widzę, że śriracha może utrzymać swój kształt na tyle, by utworzyć kupę. Ale co z olejem?

oil measurements AakashM
źródło
12
@ mkrieger1 Łyżeczka jest standardową jednostką miary, która w przybliżeniu wynosi 4,92892 ml
xDaizu
14
technicznie, olej kokosowy może się wyrywać, w zależności od temperatury.
grill
8
Myślę, że to oznacza, że ​​niektórzy zanurzają się (i wlewają do twojego naczynia), zanim odwrócisz łyżkę miarową i opróżnisz odmierzoną ilość. Ale tak, nie najlepsze użycie języka.
PoloHoleSet
5
@ Mark Wierzę, że w Ameryce „heaping” jest standardowym przymiotnikiem
AakashM
6
Możesz posortować łyżkę płynu, jeśli używasz łyżki o wystarczająco pionowych bokach, napięcie powierzchniowe pozwala ją nieco przepełnić. Chociaż wcale nie jestem pewien, czy o to im chodzi.
Vality

Odpowiedzi:

2

To była literówka - plakat to poprawił, usuwając „stertę” na oleju. Ale w tajemniczy sposób zostawił to na siriracha. Może jej siriracha ma sproszkowaną formę ... Nie sądzę, żeby to była kwestia drugiego języka, jej angielski wydaje mi się rodzimy.

Spike0xff
źródło
3
Sriracha jest nieco grubszy niż inne płyny. W przeciwnym razie brzmi jak cykl lepki .
Jeff Bowman wspiera Monikę
Po tak dużym zainteresowaniu i przydatnym komentarzu okazuje się, że to literówka. Widzę, że Seasoned Advice nie ma „zbyt zlokalizowanego” bliskiego powodu, więc nazwijmy to tutaj tutaj…
AakashM
33

Oczywiście nie można „zrzucić” płynu.

Pomocne jest, jeśli pamiętasz, że podczas gotowania pomiary nie są ustalane w kamieniu. Ilość podaną w przepisie można w zasadzie zawsze dostosować do własnych upodobań - łyżka stołowa nie musi być „idealną” kwotą, ale powinna być dobrym punktem wyjścia. Np. Siracha: niektórzy lubią swoje danie cieplejsze, inni mniej.

W twoim przypadku interpretowałbym „sterty” jako „hojny” lub „nieco więcej niż”. (Odwrotność „skąpego”, w którym łyżka nie byłaby pełna.)

Zacznę od łyżki i w razie potrzeby dodam więcej do smaku.

Stephie
źródło
17
Technicznie możliwe jest „gromadzenie” cieczy , co najmniej do pewnego stopnia, przez napięcie powierzchniowe . (Podoba mi się odpowiedź, pomyślałem o wspomnieniu o drobiazgach.)
undercat obsługuje Monikę
@undercat proszę udzielić odpowiedzi, ponieważ to IMHO oznacza właśnie ten przepis. Im bardziej lepka ciecz, tym bardziej można ją zrzucić.
Shautieh
10

Przepis wygląda na napisany przez kogoś, kto nie mówi po angielsku jako pierwszym języku. Czubata łyżka płynu jest bezsensowna. Moje najlepsze przypuszczenie to użycie około połowy miarki łyżki, czyli 7-8 ml.

Jolenealaska
źródło
5
@ thehelylyustust Dlatego zgadnij! Osobiście zakładałbym, że użycie „sterty” oznacza „nieco więcej niż”, ale tak jak powiedziałem, to tylko przypuszczenie.
Jolenealaska
16
@ thehelylygusti Uważam, że o wiele bardziej prawdopodobne jest, że osoba nie będąca rodzimym mówcą pomyśli: „czubata łyżeczka oznacza„ trochę więcej niż łyżeczkę ”” i nie zdaje sobie sprawy z niuansu, że nie można zebrać płynu, niż myśleli „czubata łyżeczka to tylko łyżeczka”.
David Richerby
1
@DavidRicherby „czubata łyżeczka” jest trochę idiomatyczna. Gdyby to było dosłowne, byłaby to „łyżka do herbaty”. Nie używamy łyżeczki do zbierania rzeczy. „Czerpiąca pomoc z whoop-ass” nie jest tak naprawdę bandą whoop-ass ułożoną w stos. Wydaje się całkiem prawdopodobne, że jeśli ktoś może nie wiedzieć, co to znaczy „czubek” i po prostu wie, że to, co nazywasz łyżeczką napełnioną powyżej góry.
JimmyJames
2
@JimmyJames Tak właśnie powiedziałem: pomyśleliby, że czubata łyżeczka oznacza coś więcej niż łyżeczkę, nie że to dziwny sposób na powiedzenie „łyżeczki do herbaty”.
David Richerby
1
@DavidRicherby Wygląda na to, że niepoprawnie przeanalizowałem twoje zdanie.
JimmyJames
3

Patrząc na przepis i na podstawie moich doświadczeń z pieczoną ciecierzycą, myślę, że dobrze byłoby z „czubkiem” lub bez niego. Gdybym pomyślał o stosie oleju, po prostu napełniłbym łyżkę, aż zaraz się wyleje, a nawet trochę się wyleje. Szczerze mówiąc, nie sądzę, żeby ten przepis zrobiłby ogromną różnicę.

ww1319
źródło