Jakie są względy bezpieczeństwa podczas przygotowywania sosnowej herbaty igłowej?

Żyjąc w klimacie północnym, często spekulowałem na temat tego, jak tubylcy unikali chorób spowodowanych niedoborami witamin, takimi jak szkorbut (w tamtych czasach nie importowano cytrusów).

Według wikipedii francuski odkrywca Jacques Cartier i jego ludzie zostali uratowani przez tubylców, pokazując im, jak to zrobić

Zagotuj igły drzewa Arbor Vitae (Eastern White Cedar), aby przygotować herbatę, która później zawiera 50 mg witaminy C na 100 gramów.

Czy ktoś kiedykolwiek zrobił tę miksturę? Te instrukcje w eHow wydają się dość proste, ale nadal jestem trochę nerwowy o całej sprawie. Po przeczytaniu fragmentu jak

Jeśli masz dostęp do świeżych, jasnozielonych igieł sosnowych, również możesz cieszyć się tą niezwykłą herbatą

pytania, które przychodzą mi do głowy, takie jak: „czy zrobią to dowolne igły sosny, czy też są trujące”, uniemożliwiły mi eksperymentowanie.

Dociekliwe umysły muszą wiedzieć!

Powiedziano mi, że cedr, sosna biała i żółta oraz wiele innych odmian jest bezpiecznych w normalnych ilościach i ma wysoką zawartość witamin. Niektóre mają przypuszczalne działanie lecznicze na bóle głowy, takie jak cedr. Radzę poszukać „herbaty” lub „naparu” za pomocą każdego rodzaju igły, którego chcesz spróbować, aby uniknąć zatrucia miksturą. Co do białej sosny, zrobiłem pyszną herbatę na śniadanie i do stołówki z nią podczas biwakowania i do tej pory przeżyłem. Całkiem dobrze komponuje się z dziką miętą.

Najbardziej oczywistym i znaczącym gatunkiem iglastym, o który należy się martwić, jest Cis. Większość cisów jest krzewiasta, ale znam co najmniej kilka osobników, które są wystarczająco duże, aby przypominać małe drzewo piołun, jeśli jesteś mniej zaznajomiony. Cis jest niezwykle toksyczny. Jeśli chcesz pożywić igły iglaste, warto poznać jego cechy, ponieważ nie jest to trudne do zidentyfikowania. Przydatne informacje: http://aspcapro.org/sites/pro/files/zk_vetm0905_646_650.pdf

Wszystkie hemalby (rodzaj drzewa, a nie kwiaty) są bezpieczne. Dalsze informacje - http://www.foodasmedicine.ca/2011/western-hemlock/ Link głównie omawia zachodni szalej, ale wschodni szalej jest funkcjonalnie identyczny, oprócz posiadania innego zestawu folkloru i nieco cieńszego kambium.

Jałowce i cedry są bezpieczne dla większości ludzi w umiarkowanych ilościach; to powiedziawszy, wiele z nich zawiera stosunkowo silne związki. Na przykład wschodni biały cedr (Thuja occidentalis) jest jednym z najbogatszych źródeł tujonu, który jest stymulantem w niskich dawkach, ale w wyższych dawkach toksycznych dla układu nerwowego i wątroby. W związku z tym niektóre źródła podają, że jest toksyczny, ale to nie jest cała historia. Tujon występuje również w ziołach kulinarnych, takich jak szałwia i rozmaryn, oraz w ziołach, takich jak piołun. Dawka jest pytaniem. Olejek eteryczny z piołunu zawiera więcej niż wystarczającą ilość tujonu, aby cię zabić, ale likiery wykonane z piołunu korzystają z ich znacznie niższej dawki. Poziomy dostępne z białego cedru mogą być na przykład ryzykowne dla kobiet w ciąży lub karmiących. Dla mnie natomiast jest „ Nie ma powodu, aby od czasu do czasu nie pić herbaty cedrowej. Lub do warzenia miodu pitnego, jak lubię. Ta strona zawiera dobrą dyskusję na temat Thujone:http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/out162_en.pdf . Więcej na temat jałowców: http://www.eattheweeds.com/junipers/

Jednak do regularnego spożycia w różnych konstytucjach najlepsze są prawdziwe sosny. Prawie wszystkie z nich są dość łagodne, z wyjątkiem być może (ponownie) jeśli jesteś w ciąży, ponieważ podobno są w stanie wywołać poronienie (prawdopodobnie również zależne od dawki, ale kto chciałby zadzierać z takim ryzykiem?) Sosna Ponderosa, zwana również sosną żółtą, jest jedyną, o której wiem, że jest potencjalnie szkodliwa, i wydaje się, że jest to zwykle związane z ryzykiem ciąży, ale w znacznie większym stopniu, przynajmniej w oparciu o jej dobrze znaną toksyczność bydło. Oczywiście jest wielu, którzy go używają, ale jeśli masz wokół siebie wiele gatunków sosny, najlepiej skoncentrować się na innych. Nie mogłem zranić. W szczególności biała sosna jest prawie nie do uniknięcia. Łatwo jest pozytywnie zidentyfikować za pomocą igieł, które są połączone w skupiska po 5. Sosna biała jest jedyną sosną o tej charakterystyce. Dobry podkład na herbatę sosnową:http://davesgarden.com/guides/articles/view/3126/#b Każdy, kto jest bardziej zainteresowany etnobotanią i chemią użycia sosnowych produktów spożywczych do odżywiania, ten artykuł znajdzie coś dla siebie: https: //dspace.library.uvic .ca: 8443 // uchwyt / 1828/3248

Herbata z igłą sosnową jest mierzona tak, aby miała kilkakrotnie więcej witaminy C w owocach cytrusowych. Warto moim zdaniem!

Zrobiłem zupę z białej sosny, która jest zrobiona z wewnętrznej kory wschodniej białej sosny ( Pinus Strobus ). Zrobiłem to na kurs przetrwania w dziczy wiele lat temu. Smakował jak rozcieńczalnik do farb, chociaż powiedziano mi, że w sytuacji, w której nie przetrwasz, powinieneś wymieniać wodę, aż będzie prawie czysta (oczywiście woda byłaby bogata w wymywane składniki odżywcze, więc nie rób tego, jeśli głodujesz).

Oto link do faceta, który jest bardzo entuzjastycznie nastawiony do tego. Nie wiem, skąd bierzesz korę do eksperymentowania z tego rodzaju zupą (lub frytkami?! Przypuszczam, że zrobiłby z niej płatki , gdyby dała taką możliwość), ale igły powinny być dość łatwe do zebrania do herbaty. Obawiam się, że moje doświadczenie utkwiło mi w pamięci, więc wybaczycie mi, jeśli sam tego nie spróbuję.

Byłem zainteresowany zrobieniem sosnowej herbaty igłowej i z tych samych powodów - historycznego zastosowania, ciekawości związanych z praktykami przetrwania, chcąc spróbować czegoś innego. Sam przeprowadziłem trochę badań, zanim osiągnąłem punkt, w którym jestem wystarczająco pewny siebie, aby spróbować tego i pochwalę twoją ostrożność, prosząc o względy bezpieczeństwa, a nie ślepo podążając za artykułem. Masz już naprawdę dobre odpowiedzi, ja szczególnie jak podział gatunków Erika, ale pomyślałem, że i tak przedstawię swoją perspektywę jako silniejsze ostrzeżenie i podstawowe podejście dla tych, którzy są zainteresowani tego rodzaju rzeczami.

Odkąd wspominałeś o używaniu takiej herbaty przez tubylczych ludzi, zaleciłbym, abyś przestrzegał jednego z ich podstawowych zasad bezpieczeństwa - poznaj swoje drzewo . Wiedzieli, co jest bezpieczne, co niebezpieczne, co lecznicze, w jakich dawkach, w jakich okolicznościach i o jakich porach roku - spędzili pokolenia, zdobywając wiedzę na temat lokalnych roślin i ich zastosowań, ponieważ musieli wiedzieć, aby przeżyć. To, co tubylcy zaoferowali francuskiemu odkrywcy, to w szczególności „wschodnia biała herbata cedrowa”, która była bezpieczna i bogata w witaminę c, a nie „herbata z ogólnego, niezidentyfikowanego wiecznie zielonego”, co może być czymkolwiek.

Posiadamy wszelkiego rodzaju informacje o roślinach, nie potrzebujemy lokalnych pokoleń, żeby to rozgryźć, jeśli poświęcimy czas, aby to sprawdzić. Dysponujemy przewodnikami identyfikacyjnymi oraz wszelkiego rodzaju bazami danych, artykułami naukowymi - wykorzystaj je, aby dowiedzieć się, czy dane drzewo, do którego masz dostęp, jego gatunek i sposób, w jaki chcesz, jest bezpieczne, zanim spróbujesz o nim pomyśleć . Nawet wtedy powinieneś postępować ostrożnie, najpierw wypróbować małą próbkę i uważać na wszelkie skutki dla swojego ciała, zanim zaczniesz przyjmować większe lub częstsze dawki, ponieważ nawet bezpieczne rzeczy mogą wpływać na różne osoby w różny sposób.

Tak więc, aby wrócić do głównego punktu - herbata sosnowa pochodzi z sosny, nie ze świerka, jodły lub modrzewia, a nie z ogólnego drzewa iglastego lub wiecznie zielonego. Sosna, z długimi opadającymi strumieniami igieł, które są wysokimi drzewami, a nie krzewami, ze specyficznymi rodzajami kory oraz szyszek i igieł używanych do identyfikacji gatunku i odmiany. Większość innych zimozielonych jest w rzeczywistości bezpiecznych, chociaż jest kilka, których będziesz chciał uniknąć (np. Cis, spójrz na odpowiedź Erika, aby uzyskać szczegółowe informacje o gatunkach) - ale chodzi o to, że musisz wiedziećjakie jest twoje drzewo, zanim nawet pomyślisz, że może być bezpieczne. Powinieneś łatwo i rutynowo identyfikować swoje drzewa (przynajmniej odpowiednie) na poziomie gatunku i odmiany, zanim pomyślisz o zrobieniu herbaty z nieznanego drzewa - nie tylko dlatego, że „nie sądzisz”, że jest to jedno z niebezpieczny rodzaj, ale że wiesz, co to jest i że jest bezpieczny.

Spośród sosnowych skupiłem się na nich, ponieważ jest to nazwa herbaty, a także dlatego, że tylko ponderosa jest potencjalnie niebezpieczna - można ją rozpoznać po pomarańczowym zabarwieniu kory i zapachu przypominającym toffi, który mogę właściwie pamiętam - a przy tym, z tego, co widziałem, jest to tylko „możliwe” - informacje, które widziałem, mówią, że może to stanowić ryzyko dla (szczególnie ciężarnego) bydła i innych przeżuwaczy, nie widziałem nic na temat szczególnych zagrożeń, z którymi ludzie robią herbatę ta roślina ... całkiem możliwe, że ludzie sprawdzą jej toksyczność, zobaczą jej wpływ na bydło i generalnie nie będą próbować uzyskać danych, czy dawkowanie w filiżance herbaty jest bezpieczne.

W każdym razie chodzi o to, że z sosny jestem pewien, że potrafię sobie przypomnieć i zidentyfikować jeden gatunek sosny, którego chciałbym uniknąć, więc może spróbuję zrobić herbatę, gdybym znalazł sosnę - i może poleciłbym komuś w innym razie spróbuj, zachowując odpowiednie środki ostrożności - ale unikałbym innych zimozielonych (dla siebie lub dla polecania innym), ponieważ nie mogę być w tysiąc procentach pewien, że potrafię sobie przypomnieć i zidentyfikować wszystkie potencjalnie toksyczne, nawet jeśli dziewięćdziesiąt dziewięć procent z nich jest prawdopodobnie bezpieczny.

Jeśli chcesz dodać do swojego repertuaru herbatę ceder, świerkową lub jodłową, musisz być tak dobrze zaznajomiony z konkretnym gatunkiem, jaki chcesz i z całą grupą powiązanych drzew, aby mieć pewność, że możesz zidentyfikować właściwe i zidentyfikować (aby uniknąć) każdy problematyczny gatunek, tym lepiej nie skończyć z czymś niebezpiecznym z powodu nieszczęścia identyfikacyjnego. Nie powinieneś chwytać losowo niezidentyfikowanych zimozielonych, chyba że okoliczności są tragiczne.

Właśnie tam, przy okazji, artykuł, z którym się łączyłeś, jest aktywnie niebezpieczny - nie tylko nie wspomina o identyfikacji twojego drzewa (co powinno być głównym akcentem), ale pokazuje obraz czegoś, co wygląda jak igły świerkowe lub jodłowe (krótkie igły gęsto wypełniając gałąź, zamiast długich wiązek sosny) wraz ze zdjęciem sosny. Nawet jeśli świerki i jodły są w dużej mierze bezpieczne, zgrupowanie gatunku powoduje naprawdę złe podejście do identyfikacji i sprawia, że ​​znacznie bardziej prawdopodobne jest, że ktoś złapie coś wiecznie zielonego i przyjmie, że to prawdopodobnie bezpieczne, zamiast sprawdzać, aby być bardzo pewnym.

Od dziecka żułam igły sosny, jodły, świerku i jałowca, w tym sosny Ponderosa. Mam teraz 62 lata. Możesz zrobić herbatę z sosny, świerku, jałowca i prawdopodobnie jodły. Na wiosnę korzystasz ze świeżych, nowych wskazówek. Kiedyś suszyłem świerkowe końcówki do późniejszego użycia. Robi lekko kwaśną herbatę o lekko sosnowym smaku. Jest dobry z odrobiną miodu. Co do jakiejkolwiek toksyczności, nie wiem. Wiele produktów spożywczych, które normalnie używamy, ma pewien poziom toksyczności. Podejrzewam, że jeśli dojdzie do toksyczności, będą to dojrzałe igły o wyższym poziomie aromatów. Kiedy byłem młody, nauczono mnie, że używasz tylko nowego wzrostu, jasnozielonych końcówek na wiosnę. Wychowałem się na północno-zachodnim Pacyfiku, synu wędrownego dziennikarza i nauczyłem się tego, co wiem głównie od mojej rodziny. Dla przypomnienia, obecnie mieszkający w Nowym Meksyku, Mam przyjaciół Navajo, którzy używają herbaty jałowca i zachodnich cedrów. Używają również jagód jałowca jako przyprawy do takich rzeczy, jak gulasz i czerwone chili, a także używają jesionu jałowego jako zaczynu do szybkiego chleba, z których oba przyniosłem dobry efekt. Nie bój się herbaty. Nadal żyję i jestem całkiem zdrowy.

Przeczytałem na stronie internetowej poświęconej przetrwaniu, że gotujesz białe igły cedrowe lub szczekasz na herbatę. Ale po zakończeniu pozostawi tłustą powierzchnię na wodzie. Witryna mówi, aby po prostu wylać górną część, aby usunąć olej, a wszystko będzie dobrze. Olej ma bolesne skutki uboczne, jeśli go wypijesz, ponieważ jest toksyczny.

Trzymaj się z dala od sosny ponderosa! Jest trujący.

Mam problem ze znalezieniem jakiegokolwiek zapisu, że jakiekolwiek wiecznie zielone drzewo jest szkodliwe, aby spożywać oszczędnie jako herbatę. oczywiście przedawkowanie czegokolwiek ma szkodliwe konsekwencje.