Czy jedzenie niegotowanego spaghetti jest niebezpieczne?

3

Czasami lubię jeść (15 do 20 sztuk) niegotowane i suche spaghetti ze sklepu jako przekąskę.

Mimo to martwię się trochę o salmonellę i inne tego typu rzeczy, więc moje pytanie:

Jak bezpieczne jest jedzenie niegotowanego spaghetti?

Dziękuję Ci

food-safety spaghetti Halest
źródło
Mówisz o suszonym lub świeżym makaronie? Suszony makaron nie musi zawierać jaj, ale można go dodawać w celu nadania smaku. Amazon wymienia składniki makaronu Barilla jako „Semolina, Durum Flour, Niacyna, Iron (Ferrous Sulfate), Tiamine Mononitrate, Riboflavin, Folic Acid”.
clcto
@clcto Zmieniono pytanie, aby było jaśniejsze. Tak, suche spaghetti ze sklepu i każdy powód, by ich nie jeść. Dzięki
Halest
Możesz wbić się w oko suchym spaghetti. Powinien wystarczająco nawadniać w żołądku, aby nie dziurawić się w jelitach ani nic strasznego. Nie ma mowy, żebyś dostał od ciebie arbuza lub squasha ze spaghetti.
Wayfaring Stranger

Odpowiedzi:

5

Tak i nie; w mniejszych ilościach; nie ma problemu. Jeśli usiądziesz rano i codziennie będziesz jadł miskę; spowoduje to poważne problemy długoterminowe.

  1. Surowa mąka jest pełna lektyn i fitynianów; które mogą stanowić zagrożenie w większych ilościach; uszkodzić niższy GI i spowodować IBS; inne sprawy

  2. Problemy z pożywieniem mogą rozwinąć się w wyniku spożycia mąki surowej w większych ilościach

  3. Punkt widzenia bakterii; nie ma problemu; pałaszować.

Jak wspomniano w komentarzu; niektóre świeże makarony mogą być szkodliwe z powodu surowego jaja.

zerobane
źródło
Suszony makaron jest również dość twardy na zębach.
Bruce Alderson