Moja żeliwna patelnia zaczęła wydzielać małe czarne płatki po 3 miesiącach użytkowania. Czy są w jakikolwiek sposób niebezpieczne? Czy spożywamy żelazo? Na patelni znajdują się łatki, które są teraz nieco jaśniejsze niż otaczające je obszary.
To tylko przyprawa - nieprzywierający węgiel, który powstaje po latach użytkowania - odpadnie. Jeśli do jedzenia wpadają duże kawałki lub jesteś tym przerażony, po prostu dobrze wymyj patelnię za pomocą wełny stalowej i mydła, a następnie ponownie przypraw.
Aby przyprawić patelnię:
Pamiętaj, aby nie myć patelni wodą z mydłem, jeśli chcesz, aby patelnia pozostała nieprzywierająca. Jeśli są w nim kawałki jedzenia po smażeniu lub tym podobne. Wyszoruj go gorącą wodą i grubą solą koszerną, po prostu nic takiego jak wełna stalowa, bezpieczne skrobaki nieprzywierające są w porządku.
Adam
Umyj to tyle, ile chcesz. Non-stick nie wyjdzie, chyba że pozwolisz mu rdzewieć. Umyj go, podgrzej, wlej trochę oleju i odłóż. Powiedział Nuff.
źródło