Widziałem w Internecie opis głęboko smażonego baru Mars (danie pochodzi ze sklepów z frytkami w Szkocji) i zastanawiam się, jak mogę to zrobić w domu.
frying
deep-frying
scottish-cuisine
Wizard79
źródło
źródło
Odpowiedzi:
Sztuką jest schłodzenie batonika Mars na kilka godzin przed gotowaniem.
Przygotuj mieszankę rzadkiego ciasta (rodzaj, w którym smażymy ryby) i rozgrzej olej do temperatury. Oto przepis na ciasto, którego użyłem wcześniej:
(Nie możesz winić Delii!)
Możesz użyć wody gazowanej, aby wprowadzić więcej pęcherzyków do ciasta, co nadaje mu ładną teksturę.
Wyjmij baton Mars z lodówki, natychmiast posmaruj ciasto i od razu ugotuj w oleju. Gotuj, aż ciasto stanie się złote i podawaj z gałką lodów.
Możesz to również zrobić za pomocą pasków Snickers. Warto też spróbować z miniaturowymi batonikami Mars i Snickers.
Jako Szkot muszę przeprosić za wywołanie tej kulinarnej rozkoszy na całym świecie :)
źródło
Głęboko smażony baton marsowy jest odpowiedzią chipsów na chińskie dania na wynos robiące banany Fritters i tym podobne, ale prawdziwym zenitem głęboko smażonych słodyczy jest Deep Fried Snickers Lody.
Skręt na pasku marsa polega na zdobyciu naprawdę kwaśnych zielonych jabłek i wciskaniu plasterków w boki marsbaru przed pokryciem go ciastem.
Cokolwiek robisz, nie wpadnij w pułapkę głęboko smażonego kremowego jajka, są złe!
źródło