Czy wydruk na jajach jest bezpieczny do spożycia?

Zauważam, że wiele jaj ma obecnie nadruk, który podaje datę ważności jajka. Widzę tylko nadruk w kolorze różowym. Czy te nadruki są bezpieczne do spożycia, na przykład, jeśli gotuję jajko z takim nadrukiem na nim wraz z innymi produktami spożywczymi w tym samym garnku, czy bezpiecznie jest spożywać gotowane razem z nim jedzenie? Zastanawiam się, jaka jest treść wydruku, czy to tylko barwnik spożywczy, który powinien być bezpieczny do spożycia?

Oto fragment:

Zgodność z przepisami. Atramenty używane do kodowania jaj muszą być zgodne z przepisami rządowymi regulującymi farby do znakowania żywności. Mówią one ogólnie, że atramenty drukowane na produktach spożywczych muszą być bezpieczne do spożycia przez ludzi, zarówno gdy produkt spożywczy jest surowy, jak i po ugotowaniu. Kodowanie jaj nie może osłabiać skorupy jaja ani przenikać przez skorupkę. Po wyschnięciu tusz powinien pozostać na skorupce jajka i nie zanieczyszczać jajka podczas procesu gotowania.

To pochodzi z tego linku, który w rzeczywistości jest broszurą reklamową firmy sprzedającej swoje usługi poligraficzne, ale tak powinno być w przypadku produktów komercyjnych. Jeśli małe gospodarstwo stempluje własne, warto je przesłuchać.

Spodziewałbym się, że coraz więcej jaj będzie poddawanych obróbce atramentowej, ponieważ coraz więcej krajów nakłada na to wymóg, a nie tylko akceptację. Można by założyć, że ma to na celu zapobieganie praktykom, takim jak zamiana kartonów i etykietowanie starego produktu. Ja też, jedyne jajka, które kupiłem z tym, były na czerwono i były to tylko logotypy, a nie data i informacje o śledzeniu. Nie spisali się dobrze z aspektem szybkiego schnięcia, ponieważ loga były rozmazane na niektórych jajach, ale po ugotowaniu jajka nie blakły ani nie rozmazywały się. Istnieje wiele atramentów bezpiecznych dla żywności, często mięso i produkty mięsne są tuszowane, zazwyczaj na tłuszczach, skórkach lub osłonkach, ale cukierki, wypieki i takie stale się rozwijają. Nie jestem pewien, jakiego rodzaju atramentów używają jako produktów spożywczych na bazie soi, które widziałem, które mają tendencję do rozmazywania i zmywania.