Zrobiłem kret w stylu Oaxacana i zbyt ciężko poszedłem z cynamonem. Ten smak jest teraz zbyt rozpowszechniony. Jak mogę to naprawić? Myślałem o dodaniu rosołu i sosu pomidorowego. Twój wkład byłby bardzo mile
Moje quesadillas zmieniają się w burrito. Dzieje się tak, ponieważ składam tortillę na pół, ale nie zostaje, więc wsuwam ją i zwijam, aż staje się burrito (pełne i okrągłe). Co za różnica? Jak sprawić, by moje quesadillas wychodziły
Mieszkam w Belgii i nie mogę znaleźć gdzie kupić krem SOUR, który jest niesamowity z quesadillas. Czy istnieje sposób, aby to zrobić sam? http://foodies.blogs.starnewsonline.com/files/2010/05/cosmic_quesadilla.jpg
Mam zamiar przygotować chilli con carne. Znalazłem więcej przepisów, niż bym nawet chciał. Mam dość pojęcia, jakie składniki i przyprawy włożyć. Ostatnie pytanie dotyczy tego, czy użyć czekolady, proszku kakaowego czy nic. Jak meksykańczycy gotują chili con carne?...
Ostatnio próbowałem odtworzyć dip z białego sera w stylu meksykańskim, który można znaleźć w meksykańskich restauracjach w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych. (W szczególności myślałem o dipie serowym znalezionym w sieci El Toro w Atlancie w stanie Georgia) Użyłem następującego...
Nie mogę uzyskać dostępu do tomatillos, ale chciałbym wiedzieć, jak smakują. To mi trochę pomogło, ale nie jest dla mnie całkowicie jasne, co różni się między pomidorami i niedojrzałymi pomidorami. A może pomidory są bliżej czegoś