Niedawno zacząłem używać Tamari w stosunku do standardowej amerykańskiej formy sosu sojowego. Różnica była czymś w rodzaju rewelacji. Głębia i złożoność smaku jest o rząd wielkości bardziej interesująca niż to, co rzucałem w kuchni. Marynowanie w nim krewetek przez 20 minut było niesamowite....
Będąc w większości zrobionym z soli, często używałem sosu sojowego znacznie dłużej (jak za „dwa lata i więcej”) od jego daty ważności, bez żadnego problemu. Czy to zły pomysł i czy rzeczywiście podjąłem ryzyko
Jeśli przepis wymaga tamari, czy zamiast tego mogę użyć zwykłego sosu sojowego? Jeśli użyjesz jednego do drugiego, jaki miałby wpływ na
Kiedy robi się domowe mleko sojowe za pomocą blendera, jaka jest różnica między: gotowanie fasoli -> mieszanie -> odcedzanie mieszanie surowej fasoli -> gotowanie -> odcedzanie mieszanie surowej fasoli -> odcedzanie -> gotowanie Czy jest jakaś różnica lub przewaga w...
Zamknięte . To pytanie musi być bardziej skoncentrowane . Obecnie nie przyjmuje odpowiedzi. Chcesz poprawić to pytanie? Zaktualizuj pytanie, aby skupiało się tylko na jednym problemie, edytując ten post . Zamknięte 4 lata temu . Mięso sojowe, nasiona lnu...
Próbowałem zrobić migdały z wasabi i sosem sojowym, takie jak te, które znajdziesz w sklepie (Blue Diamond), ale jedyny przepis, który znalazłem (food.com) jest bardzo rozczarowujący. Pomimo stosowania coraz większej ilości wasabi, pikantny czynnik nie istnieje. Podejrzewam, że ciepło z pieczenia...
Jeśli nie możesz użyć octu ryżowego (być może z powodu alergii pokarmowej), co możesz zamiast tego użyć do ryżu
Mam tutaj butelkę Kikkoman „Sos sojowy mniej sodowy”. Zgodnie z etykietą zawiera 37% mniej sodu niż zwykły sos sojowy (575 mg na 15 ml porcji, w porównaniu do 920 mg). Jak powstają te rzeczy i jak będą się różnić od zwykłego sosu sojowego o smaku? Optymista ma nadzieję, że jest zrobiony jak zwykły...