Tanie źródła białka? [Zamknięte]

Mięso sojowe, nasiona lnu i groszek są prawdopodobnie najlepiej znanymi tego rodzaju źródłami. Czy istnieją inne tanie źródła białka?

Ciecierzyca / Fasola Garbanzo, soczewica i inne rośliny strączkowe (czarna fasola, fasola północna) i orzechy (orzechy są nieco droższe). Tani i przyjazny dla wegan / wegetarian!

Jeśli użyjesz każdego kawałka całego kurczaka, staje się to znaczącą wartością. Mięso można jeść jako danie główne, ale jest ono jeszcze bardziej rozciągane, ponieważ jest rozdrabniane i stosowane w potrawach, takich jak ciasto z kurczaka, enchiladas, quesadillas i wiele innych potraw, w których wykorzystuje się trochę kurczaka zmieszanego z warzywami. Gdy mięso zostanie pozbawione kości, kości powinny zostać wykorzystane do produkcji wywaru. Można zamrozić porcje wywaru, które można później wykorzystać do zup, potrawek i innych przepisów. Jeśli odejmiesz koszt bulionu z kurczaka w puszce lub bulionu od kosztu kurczaka, okaże się, że o wiele smaczniejszy bulion pozwala zaoszczędzić około połowę wartości twojego kurczaka, jeśli nie więcej.

Inną opcją dla niedrogiego mięsa jest kupowanie wyprzedaży i szukanie specjalności menadżera - rabatów na mięso, które wygasną w ciągu następnego dnia. Tak, musisz natychmiast ugotować specjalne mięso swojego menedżera, ale szybkie duszenie w garnku na garnki może dać ci bazę, którą możesz zamrozić na przyszły posiłek.

Białka jajeczne są całkiem niezłe. Nasz lokalny sklep spożywczy sprzedaje je nawet w opakowaniach kartonowych z mlekiem.

Turcja jest jednym z tańszych mięs - w każdym razie tutaj w Wielkiej Brytanii. Nie mówię o całych indykach w okresie świąt Bożego Narodzenia lub Święta Dziękczynienia, ale wiem, że w moim lokalnym supermarkecie mięso z indyka ma znacznie lepszy stosunek jakości do ceny niż powiedzmy wołowina lub kurczak.

Jajka są tanie. Ale mają w sobie dużo cholesterolu.

Podczas gdy tanie jest dobre, zdrowie jest ważniejsze. Jedną rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę w przypadku białek wegetariańskich jest to, że otrzymujesz coś, co jest uważane za „kompletne białko”, tj. zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy.

Uważam, że komosa ryżowa jest kompletnym źródłem białka. Możliwe jest również zmieszanie kilku niekompletnych białek, takich jak ryż i soczewica, aby uzyskać kompletne źródło białka.

Tofu jest doskonałym źródłem białka, jest bardzo tanie, ale niczego nie smakuje. Proponuję gotować z czymkolwiek smacznym, co lubisz, a tofu zyska cały smak. Np .: wrzuć tofu do pad thai = pełne tanich białek i naprawdę smaczne.

Komosa ryżowa jest doskonałym źródłem białka.

• Jest dobry dla wegetarian.
• Jest również dobry dla osób z alergią na gluten, ponieważ jest bezglutenowy.
• Kulinarnie uwielbiam fakturę i bryłę ziarna. Pomyśl o tym jak o kuskusie, ale z małą cienką skorupką wokół każdego ziarna.
• Występuje również w różnych kolorach (białym, czerwonym lub czarnym), dzięki czemu możesz wykorzystać to na swoją korzyść podczas tworzenia potrawy.

Powinieneś spróbować fasoli mung! Są pyszne i małe (jak soczewica) - wystarczy umyć suszoną fasolę, a następnie gotować je przez 30 minut we wrzącej wodzie, aby uzyskać teksturę podobną do al dente. Następnie możesz wrzucić je w cokolwiek lubisz - 100 g ma 30 kalorii i prawie 8 g białka.

Dodam je do zup w puszkach (kiedy czuję się leniwy) lub podsmażam imbirem, czosnkiem, chili i pomidorami, gdy są nieco zmotywowane.

BARDZO tanio i dobrze.

W Holandii promują owady jako żywność. Nie próbowałem, ale muszą być tanie i zawierają białka. Ale nie wegańskie.

Owies jest właściwie całkiem przyzwoitym źródłem białka. Wikipedia (za pośrednictwem bazy danych żywieniowych USDA, która niestety nie ma linku do tych danych) podaje ich zawartość białka jako około 17 g na 100 g. Zauważ, że wciąż nie jest tak wysoka jak większość ziaren, które zwykle pojawiają się w połowie lat 20.

Artykuł w Wikipedii wspomina również, że białko owsiane ma prawie taką samą jakość jak białko sojowe, które według Światowej Organizacji Zdrowia jest równe białku z mięsa, mleka i jaj. Nie jestem pewien, jakiej miary „jakości” używają; Sądzę, że może to być związane z częścią pełnego zestawu aminokwasów, która stanowi „białko”; soja jest dobrze znana z tego, że zawiera wszystkie wymagane związki.

Więc jeśli owies faktycznie stanowi „pełne białko”, może być bardziej lub równoważnie ekonomicznym źródłem tego białka niż zwykła fasola, którą należy zmieszać z ryżem. Zauważ, że nie dzieje się tak dlatego, że ryż jest droższy, ale dlatego, że udział białka w białku jest znacznie niższy (wikipedia podaje 7 g / 100 g). Szczerze mówiąc, podejrzewam, że wszystkie te rzeczy są nieco bardziej skomplikowane, niż pokazują to statystyki, więc proszę, weź to z odrobiną soli, chyba że masz dyplom z odżywiania i / lub biologii.

Są również na ogół tak tanie, jak tylko dostaje się żywność, przynajmniej w tych częściach. Działają około 1 USD (CAD) za funt lub mniej w przypadku ilości wolnych od uszu (około 3 funty) i są bardzo kompaktowe, absorbując około dwukrotnie więcej wody w wodzie. Prawie jedyną tańszą rzeczą są ziemniaki. Które są . . absurdalnie tanie, ale zawierają tylko około 2 g „białka” na 100 g.

Jeden element, którego nie widzę, o którym wspomniano -

Konserwy z tuńczyka.

Dorastałem z topionymi tuńczykami, sałatką z tuńczyka, zapiekanką z makaronem z tuńczyka itp.

Jest bardzo wszechstronny, nie musi być gotowany (tak bardzo szybko się przygotowuje) i dobrze się przechowuje, dzięki czemu można zaopatrzyć się, gdy trafi do sprzedaży.

Wypróbuj stronę Calorie King - możesz szukać ton jedzenia i podawanych rozmiarów porcji. Następnie zastosuj lokalne koszty żywności, aby dowiedzieć się, jaka jest dla Ciebie najlepsza wartość.

Chociaż fasola może być najtańsza (co jest dyskusyjne), musisz jeść dużo z nich, aby uzyskać taką samą ilość białka, jak w przypadku czegoś innego. 1 / 2c czarnej fasoli z 9 g białka może kosztować do 20 centów suszenia, 25 centów w puszce. 1 uncja kurczaka z 9 g białka może kosztować zaledwie 2,99 USD / funt / 16 lub około 20 centów. Naprawdę zależy od tego, jak tani jest twój kurczak.

Trochę oszukiwałem, ale tutaj jest link z kilkoma szczegółami http://lowcarbdiets.about.com/od/whattoeat/a/highproteinfood.htm

Jeśli to prawda, tofu może być najtańszym źródłem

Jeśli jest to białko mięsne, szukasz sposobu, aby nie pokonać gry pod względem wartości i smaku. Mój lokalny dealer gier sprzedaje bażanta, kuropatwy, kaczki, dziczyznę, królika i zająca. Smak tych mięs jest wspaniały (filety zając są jak filet wołowy), a dodatkowym atutem mięsa jest 100% swobodny wybieg.

Znalazłem ekscytujące rozwiązanie mojego problemu z białkami! Problem z dotychczasowymi odpowiedziami polega na tym, że są one zbyt tendencyjne wobec Zachodu, nie można znaleźć supermarketów wszędzie, ale teraz pojawia się bardzo dobra uniwersalna wskazówka. Podorganizacja Organizacji Narodów Zjednoczonych FAO ma na celu zwiększenie spożycia białka przez owady, ponieważ:

Spośród setek gatunków owadów podobno spożywanych jako pokarm ludzki, najczęstsze pochodzą z czterech głównych grup owadów: chrząszczy; mrówki, pszczoły i osy; koniki polne i świerszcze; i ćmy i motyle. Jako źródło pożywienia owady są bardzo pożywne. Niektóre owady mają tyle białka, co mięso i ryby. W postaci suszonej owady mają często dwa razy więcej białka niż świeże surowe mięso i ryby, ale zwykle nie więcej niż suszone lub grillowane mięso i ryby. Niektóre owady, szczególnie w stadium larwalnym, są również bogate w tłuszcz i zawierają ważne witaminy i minerały. ( Źródło )

Zgadnij, jak się cieszę: oszczędne, niedrogie i wielokrotnego użytku rozwiązanie! Dobry po sporcie - i dobrze jest ograniczyć niektóre gazy cieplarniane. Teraz wyzwanie polega na tym, aby dowiedzieć się, jak je zdobyć, gatunki edytowalne, ich gotowanie i zachowanie. Więcej o gotowaniu tutaj .