Wiem, że termometry do mięsa na ogół nie radzą sobie z tak wysokim zakresem temperatur jak cukierki, ale planuję tylko robić karmelki i krówki (tak miękka kulka i twarda kulka) i to jest w zakresie termometru do mięsa, który już posiadam . Ponadto termometry mięsne są często oznaczone „średnio...
Mam dwa termometry do mięsa. Kupiłem drugi, ponieważ myślałem, że pierwszy powoduje rozgotowane mięso, jednak nowy robi to samo! Oba są standardowym metalowym bolcem „analogowym” z igłą. Przykład - gotowanie piersi z kurczaka. Termometr mówi, że temperatura musi osiągnąć 77 stopni Celsjusza....
Czasami, gdy próbuję nowej metody gotowania, która wykorzystuje inne temperatury gotowania niż normalnie, trudno jest mi oszacować, kiedy moja pieczeń / mięso jest gotowe. Cyfrowe termometry mięsne, które hałasują, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie określoną wartość, są zatem dla mnie...
Kiedy ostatni raz wyjąłem termometr do cukierków z szuflady, zauważyłem, że nad normalną kolumną była dodatkowa linia czerwieni. Wygląda na to, że na górze koloru znajduje się „bańka”, która podnosi go nieco wyżej niż reszta. Czy nadal mogę tego tak używać, a jeśli tak, to z której linii mam...
Próbuję sprawdzić temperaturę przynęty po ugotowaniu i zawsze wydaje się, że jest ona niższa niż oczekiwano, np. Nawet po ugotowaniu ryby, usunięciu ryby i dodaniu termometru, termometr może pokazywać 40-50c. Obecnie używam tego termometru , chociaż wpada on do ryby (wydaje się całkowicie), być...