Moi rodzice właśnie wrócili z Bostonu. Ponieważ opiekowaliśmy się ich psem, kupili nam 2 żywe homary jako „dziękuję”. Nazwaliśmy ich Pinchy i James. Kupiono je w sobotnie popołudnie i polecieli do domu styropianem z lodem i mokrą gazetą. Facet, który sprzedał je moim rodzicom, powiedział, że przetrwają do poniedziałkowej nocy, jeśli będą trzymani w lodówce i pokryci mokrą gazetą. Czy to prawda? Kiedy powinniśmy je ugotować? Mamy plany obiadowe już w niedzielę wieczorem. Co możemy zrobić, aby upewnić się, że pozostaną żywe / świeże?
food-safety
storage-method
storage-lifetime
lobster
yossarian
źródło
źródło
Odpowiedzi:
Powinny być w porządku do poniedziałku. Rób tak, jak powiedział ... trzymaj je w lodówce przykrytej wilgotną gazetą. Ugotuj je jutro lub w poniedziałek.
Jeśli z jakiegoś powodu nie możesz / nie masz czasu ich ugotować, po prostu włóż je do zamrażarki. Zamarzną, a następnie możesz je ugotować innym razem w przyszłości.
źródło