jak przyprawić mrożony stek

0

Mam trochę mrożonych steków Chcę gotować dość szybko. Chcę zastosować tę metodę: to pytanie ale nie jestem pewien, jak go przyprawić. Jak stosować przyprawę na stek bez rozmrażania?

steak frozen masfenix
źródło
Czy Twoje pytanie dotyczy tego, z czym należy je sezonować (głosuję solą i pieprzem) lub KIEDY sezonować?
moscafj
Oba naprawdę. Więcej tego, co można przyprawić.
masfenix
Właściwie to pytanie graniczy z „wyłączeniem tematu” z dwóch powodów: może być postrzegane jako żądanie przepisu lub jest zbyt szerokie. Istnieje wiele opcji, które można włożyć na stek i zależy to od osobistych upodobań.
Stephie
1
Cześć, masfenix, naprawdę trudno jest zapytać, z czym go sezonować. Możesz użyć dowolnego wyciągu z ziół, przypraw, przypraw lub aromatów, a żaden nie jest bardziej „poprawny” niż inny. Ale pytanie, jak sprawić, by przyprawa trzymała się mrożonego steku, jest rozsądne. Więc zamiast zamknąć, usunąłem część, która poprosiła o rekomendację smaku i edytowałem, by zapytać o metodę.
rumtscho

Odpowiedzi:

2

Nie wiem, ile to ma znaczenia, poza tym, że trudno jest przyprawić się do mrożonego steku. Sezonowo przyprawiałam solą i pieprzem (lub jakąkolwiek mieszanką przypraw, którą wolisz) po zapiekaniu i przed krokiem piekarnika ... ale mogłeś także przyprawić pod koniec kucharza. Jeśli jest to dobry stek, zachowaj prostotę przyprawy.

moscafj
źródło
0

Technika polegająca na przyprawianiu przypraw, jeśli zamrożone ciało stałe jest jednym z dwóch:

1) preferowane ... niech rozmraża się wystarczająco, aby zewnętrzna warstwa była mokra, a nie stały lód. Poprawi to również gotowanie.

2) jeśli nie możesz zrobić # 1, rozprowadź oliwę z oliwek lub inny olej do wyboru na całym mięsie. Przyprawa będzie się tego trzymać.

Escoce
źródło
Mokry stek oznacza słabe pieczenie. Chcesz suchej powierzchni lub skończysz gotując na parze na zewnątrz steku.
Joe
Stary, nie miałem na myśli zamarzniętej bryły, myślę, że to było całkiem jasne.
Escoce
„pozwól mu się rozmrozić, aby była zewnętrzna warstwa mokro ”. Dodano podkreślenie.
Joe
Tak jak w nie zamrożone nacisk na nie
Escoce