Jeśli ugotuję patelnię pełną makaronu, a następnie włożę ją do lodówki, czy można bezpiecznie jeść ją na zimno przez kilka dni?
Dbam o wygodę i nie chcę polegać na zalewaniu go wrzątkiem, gdy jest już ugotowany.
Jeśli ugotuję patelnię pełną makaronu, a następnie włożę ją do lodówki, czy można bezpiecznie jeść ją na zimno przez kilka dni?
Dbam o wygodę i nie chcę polegać na zalewaniu go wrzątkiem, gdy jest już ugotowany.
Odpowiedzi:
Według Still Tasty , witryny wykorzystującej dane FDA, CDC i USDA, ugotowany makaron powinien być w porządku przez 3-5 dni w lodówce.
Do przechowywania makaronu użyj płytkiego pojemnika lub torby Ziplock i umieść go w lodówce w ciągu 2 godzin od gotowania. Aby nie przyklejał się, wrzuć odrobinę oleju. Możesz go podgrzać lub zjeść na zimno.
Możesz również zamrozić makaron, który według Still Tasty zachowa jakość przez 1-2 miesiące. Makaron z sosem jest nieco lepszy do zamrożenia niż zwykły. Jak zawsze zamrażanie na dłużej może wpływać na jakość, ale nie na bezpieczeństwo. Żywność, która jest stale zamrażana w normalnej temperaturze zamrażania, pozostanie bezpieczna przez czas nieokreślony.
źródło