Istnieje coś takiego jak „olej mineralny spożywczy”. Czy „spożywczy” oznacza, że można bezpiecznie gotować?
Wiem, że jest szeroko stosowany do smarowania desek do krojenia. Ponadto amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) zezwala na stosowanie oleju mineralnego do żywności (z ograniczeniami).
Czy to niebezpieczne nawet w ograniczonych ilościach? Czy może być stosowany zamiast lub zmieszany z olejem roślinnym?
food-safety
oil
fats
leftjoin
źródło
źródło
Odpowiedzi:
Cóż, klasa spożywcza oznacza, że możesz spożywać niektóre bez zatrucia. Nie oznacza to, że jest to odpowiedni zamiennik do gotowania lub pieczenia. Jeśli go użyjesz, wkrótce dowiesz się, że jest to środek przeczyszczający , co oznacza, że nie będziesz mógł cieszyć się jedzeniem w spokoju.
W trudnych czasach ludzie go używali, a podczas II wojny światowej rząd brytyjski zaproponował stosowanie ciekłej parafiny zamiast innych, racjonowanych tłuszczów. Obserwowano również wspomniane wcześniej działania niepożądane . Można znaleźć przykładowy przepis tutaj .
źródło
Olej mineralny spożywczy oznacza po prostu, że został przefiltrowany z zanieczyszczeń, które mogłyby cię skrzywdzić. Jest przeznaczony do stosowania jako smar w maszynach spożywczych i jako olej do krojenia w celu zachowania właściwości hydrofobowych.
NIE jedz ani nie gotuj z olejem mineralnym. Olej mineralny jest produktem NAFTOWYM, który jest wytwarzany z oleju, rafinowany i destylowany. Twoje ciało nie może używać go jako pożywienia, a ponieważ zostało przefiltrowane, nie zabije cię, ale jego jedyne użycie w spożyciu przez ludzi jest środkiem przeczyszczającym zmuszającym jelita do opróżnienia, gdy masz zaparcia. Nic zdrowego nie powinno dotykać!
źródło