skąd mam wiedzieć, czy moje garnki i patelnie są żelazne?

7

Zamierzam zastąpić płytę kuchenną szybką płytą indukcyjną typu elektrycznego, ale stanowią one, że naczynie kuchenne musi być żelazne. Mam przyzwoite naczynia kuchenne, ale skąd mam wiedzieć, czy są prawidłowe?

equipment cookware pan pot Łagodny Fuzz
źródło

Odpowiedzi:

23

Jeśli magnes przylgnie do niego, jest żelazny.

Chciałbym udzielić bardziej szczegółowej odpowiedzi, ale nie ma nic więcej.

Carmi
źródło
1
Strona wikipedii ma ładny opis działania pieców indukcyjnych i dlaczego na ogół wymagają garnków wykonanych z materiałów ferromagnetycznych.
Cascabel
1
Żelazawy oznacza stop, który zawiera żelazo w rozsądnych ilościach ... które obejmują wszystkie formy ze stali i wiemy, że nie wszystko jest ze stali magnetycznej.
Pan Mascaro,
@ jbarker2160 - Właściwie parafrazowałem tekst na magnesie testowym dostarczonym z moim piecem indukcyjnym.
Carmi
2

Mam szybkowar wykonany (lub platerowany) ze stali nierdzewnej. Należy pamiętać, że wiele rodzajów stali nierdzewnej jest słabo magnetycznych. Aby stal nierdzewna była całkowicie niemagnetyczna, musi być jednak w stanie wyżarzonym. Raczej nie w przypadku naczyń kuchennych.

Tak więc mogę odróżnić coś, co jest słabo magnetyczne, jeśli użyjesz magnesu neodymowego. Są znacznie silniejsze niż typowy magnes na lodówkę. Często są sprzedawane online z ostrożnością, aby nie dopuścić do przedostania się skóry między dwa z tych magnesów, ponieważ mogą się silnie złączyć i dostarczyć bolesny pęcherz krwi.

BTW, żelazne = wykonane lub zawierające żelazo (wszystkie rodzaje stali są żelazne).

OpenID-test2
źródło
1
Stal nierdzewna 18/10, która jest często stosowana do naczyń kuchennych przynajmniej tutaj w Europie, nie jest magnetyczna i nie będzie działać na zwykłych płytach indukcyjnych. Ponadto magnesy neodymowe można odzyskać z uszkodzonych lub przestarzałych dysków twardych (nie próbuj pożyczać z działającego dysku!).
rackandboneman