Czy zamrażająca polenta znacznie zmienia swoją konsystencję? Lubię polentę, ale wolę robić to partiami zamiast za każdym razem, gdy chcę ją zjeść. Po zrobieniu tego zazwyczaj pozwalam mu ostygnąć, kroję w kształty, a następnie smażę na
Zjadłem oba i poza tym, że czasami polenta jest trochę bardziej jędrna, smakują tak samo ... Wszyscy południowcy, którzy mogą pomóc?
W każdym przepisie na polentę, jaki kiedykolwiek widziałem, autorzy nalegają, aby polenta musiała być mieszana na małym ogniu przez około pół godziny, zanim zostanie dokładnie ugotowana. Kiedy pracowałem we włoskiej restauracji, postępowałem zgodnie z tym procesem (zwykle robiąc wiele porcji...
robię flamenquin tego wieczoru i nie mam żadnych okruchów chleba (poza tosterem, ale niektóre są podejrzane). Czy ktokolwiek użył polenty zamiast bułki tartej do pokrycia mięsa? Dzięki!
W szafce mam trochę polenty, którą mogę jedynie założyć, że jest to pamiątka rodzinna. Data przydatności do spożycia dawno już minęła, ale zawartość wygląda dobrze. Czy polenta kiedykolwiek przestaje smakować