Nie jestem biegły w gotowaniu, ale mam jedno pytanie, którego nie jestem w stanie zrozumieć. Czytałem w Internecie, że niektóre oleje powinny być używane do sosów, inne do gotowania. Ale dla mnie wszystkie wyglądają tak samo. Mam na myśli to, co się stanie, do którego używam tego samego...
Zawsze się nad tym zastanawiałem. Czy istnieje wspólny zestaw przypraw, które są równe
Ostatnio robiłam dużo sosu winegret. Julia Child i Emeril mówią, że musisz wymieszać wszystko oprócz oliwy z oliwek, a następnie powoli dodawać oliwę z oliwek (najlepiej kropla po kropli) podczas ubijania. Po pierwsze, jest to ból, ponieważ potrzebujesz 3 rąk. Ok, naprawdę nie, ale nie jest to...
Po raz pierwszy robię własny ocet smakowy i większość przepisów nazywa ocet z białego wina, ale trudno go znaleźć i jest drogi. Czy biały destylowany byłby w
Jak długo mogę przechowywać sosy do sałatek, które zrobiłem? Ponieważ na to prawdopodobnie składa się to, z czego się składa, powiedzmy, że mówimy o różnych sosach sałatkowych wykonanych z kombinacji następujących składników: majonez, keczup, musztarda, ocet, cukier, czosnek, olej, sól, pieprz,...
Czy dressing sałatkowy można wykonać na oleju kokosowym? Czy trzeba go mieszać, aby go ujednorodnić? Czy później nastąpi koagulacja? W temperaturze pokojowej olej kokosowy nie jest płynny jak oleje
W Toronto jest restauracja Merci Mon Ami i mieli naprawdę dobry sos do sałatek. Nie mieszkam już w okolicy, więc chcę spróbować zrobić to sam. Jedyne, co o tym wiem, to tak naprawdę tylko nazwa. To było trochę słodkie i pikantne. Nie sądzę, żeby zawierał sos sojowy, ponieważ miał jasny kolor...
Zrobiłem dzisiaj galon dressingu z majonezu Kraft, octu jabłkowego i cukru. Jaki jest okres przydatności do spożycia? Jaki jest także okres przechowywania octu balsamicznego, oleju sałatkowego, czosnku, miodu, soli i