Małe robaki na moim domowym occie jabłkowym, czy to źle?

To była moja pierwsza próba zrobienia octu jabłkowego z cydrem w domu. Zrobiłem to wszystko po samouczku z YouTube. Po prostu kroję kilka jabłek i wkładam je do czystego słoika z cukrem + wodą. Ustawiłem pokrywkę nad słoikiem, ale nie dokręciłem się, aby umożliwić przepływ powietrza. Potem trzymałem go nietkniętego przez około dwa tygodnie.

Jeszcze dwa dni temu na powierzchni była brudna biała pianka / szumowina. Z tego powodu słoik wyglądał na nieco niechlujny na górze. Dzisiaj zauważyłem, że u góry wszystko jest czyste, a kiedy przyjrzałem się uważnie, zauważyłem te małe robaki czające się wokół słoika.

Czy ta partia jest całkowicie zrujnowana? Co musiałem zrobić źle? Czy to jest możliwe do odzyskania?

Czy mam rację, sądząc, że jakieś małe muchy musiały znaleźć drogę do słoika (ponieważ pokrywka celowo nie była dokręcona)? Nie widzę też tych facetów pod powierzchnią.

Nie próbowałbym nawet tego uratować. To nie jest tego warte.

Dwa główne problemy, które widzę to:

1. Nie masz wystarczającej ilości płynu. Jabłka powinny zawierać wystarczającą ilość wody i soku jabłkowego.
2. Nawet przy założonej pokrywie pod nią lub nad nią powinna znajdować się gaza. Jak na starych zdjęciach słoika z czymkolwiek słodkim.

Ponieważ te robaki prawdopodobnie pochodziły od muszek owocowych (lub zwykłych much), które zostały zwabione słodkim zapachem. I nie zobaczysz ich pod powierzchnią, ponieważ muchy nie składają jaj w wodzie.

Piana / szumowiny byłyby naturalne, gdy mieszanina zaczęła fermentować.