W końcu opanowałem technikę tworzenia angielskich babeczek. Wychodzą z dużą ilością pęcherzyków powietrza. Niestety nie smakują jak angielskie babeczki. Smakują jak zwykły chleb. Mój przepis to 2 szklanki mąki, 1 szklanka wody, 7 g drożdży i 1/2 szklanki sparzonego mleka. Po wymieszaniu ciasta /...
Jaka jest różnica między francuskimi i brytyjskimi kawałkami wołowiny? Powiedziano mi, że po prostu inaczej rzeźą zwierzęta. Z pewnością cięcia nie wydają się takie same. Na przykład czy faux filet naprawdę jest dokładnie taki sam jak brytyjska polędwica i czy antrykot jest naprawdę taki sam jak...
Byłem tydzień w Londynie i podobało mi się angielskie śniadanie: jajecznica, bekon, kiełbasa, chleb tostowy, ciepły pomidor (opuściłem fasolę, bo nie powinienem ich jeść). Jak mogę to zrobić w domu, we Włoszech (z lokalnym boczkiem i kiełbaskami), na jedną porcję? Naprawdę potrzebuję kompleksowego...
Jestem Brytyjką mężatką we francuskiej rodzinie, więc przez lata wyraźnie drażniły się i relacjonowały zalety dwóch kultur gotowania: P Niedawno zabrałem wuja żony do Wielkiej Brytanii i upewniłem się, że dobrze jadł - był pod wrażeniem jedzenia (pomimo pewnych uprzedzeń!), Ale tym bardziej piwa....
Czy istnieje właściwe rozróżnienie między wolno gotowanym daniem mięsnym oznaczonym zapiekanką i jednym oznakowanym gulaszem? A jeśli istnieje tradycyjne rozróżnienie, czy sprawiedliwe byłoby stwierdzenie, że nie jest ono dłużej