Od kilku tygodni bawię się salsą domowej roboty i wydaje mi się, że nie wiem, jak uzyskać grubszą konsystencję pomidorów, którą ma wiele południowych meksykańskich restauracji. Teraz gram z tymi składnikami: Pomidory Cebula Papryczka jalapeno Kolendra Sok limonkowy Czosnek Sól / Kminek Wydaje...
Zacznę od stwierdzenia, że w żadnym wypadku nie jestem kucharzem. Teraz uwielbiam salsę i zawsze ją mam, ale głównie dostaję tylko marki sklepów. Wcześniej jadłem salsę domowej roboty, która jest o wiele bardziej aromatyczna i dlatego chciałbym spróbować swoich sił. Czym dokładnie jest „salsa”?...
Latem robię dużo świeżej salsy (w stylu pico de gallo), ale zwykle nie myślę zbytnio o rodzaju pomidorów, których używam. Zwykle po prostu kupuję wszystko, co wygląda najlepiej (świeże i dojrzałe) na rynku rolnika, więc użyłem wszystkiego, od befsztyku i pamiątki po wiśni i winogron. Jestem całkiem...
W tym roku wyhodowałem własne pomidory i udało mi się stworzyć własną salsę. Czy potrzebujesz szybkowaru, aby móc salsę domowej
Szef mojej żony robi absolutnie świetną salsę, więc otrzymaliśmy od niej przepis, abyśmy mogli spróbować go z naszymi świeżymi warzywami ogrodowymi. Przepis jest poniżej: Salsa 16 szklanek pomidorów, obranych i podzielonych na ćwiartki 4 szklanki posiekanej cebuli 2 Jalapenos kubek,...
Kupiłem pół galona sosu picante i było zbyt cienkie. Wkładam mąkę z tapioki, aby ją zagęścić, ale dodałem za dużo (gdy rozgrzałem ją do zmieszania z mąką). Teraz jest tak gruba i galaretowata, że nie wyleje się z pojemnika bez pomocy widelca lub łyżki. Nie nadaje się również do zanurzania...
Mój tata poprosił o sos picante w sklepie. Nigdy nie słyszałem tego wyrażenia i zapytałem, czy ma na myśli salsę. Powiedział mi nie, miał na myśli sos picante. Chciał sos Panteon: To było przeciwieństwem salsy Pace'a: Teraz pomyślałem, że pierwszy to „salsa”, specjalny rodzaj salsy. Jednak...