Ciągle słyszę o dodaniu wody do makaronu do sosu, aby go zagęścić lub aby sos przykleił się do makaronu. Ale kiedy masz to zrobić? Czy nie gotowałbyś makaronu tuż przed jedzeniem? Czy w tym momencie nie skończy się gotowanie sosu? Czy dodawanie wody nie rozcieńcza po prostu cudownego sosu...
Chciałbym robić i sprzedawać słoiki sosu satay mojej mamy na naszych lokalnych targach żywności. Próbuję rozgryźć proces wstrząsów, aby można go było przechowywać w temperaturze pokojowej, aby nikt nie zachorował ani gorzej. Moje doświadczenie z jarringiem / canningiem jest minimalne, ale...
Byłem w następstwie przepis Chicken yakisoba że wyglądał dobrze. W końcu podwoiłem sos, ponieważ dodałem dodatkową kapustę i inne warzywa. Sos wymagał: 1/4 szklanki sosu sojowego 1/4 szklanki sosu worcestershire 2 łyżki keczupu do 1 łyżki gorącego sosu siriracha 1 łyżka cukru...
Jest to szczególnie pytanie o chile, ale mam nadzieję, że będzie ono (częściowo) powszechnie stosowane. Oglądałem film dokumentalny o tym, jak produkują Tabasco i to było właściwie: starzenie chile pieprzowego puree w beczkach dębowych (whisky) z solą wylewaną na wierzch przez około dwa lata....
Pewnego dnia wpadłem na pomysł na specjalny „sos” do wykorzystania na burgerach (z kurczaka). Podstawowym założeniem było nadanie mu pewnego rodzaju „sosu do sałatek”, takiego jak smak. Podstawowymi składnikami są ser śmietankowy, musztarda, ocet i świeżo zmielony czarny pieprz. Plus trochę...
Zastanawiam się nad założeniem firmy sprzedającej domowy sos czosnkowy. Sos zawiera zarówno olej i wodę, jak i sok z cytryny. Jak mogę go nie zepsuć i przedłużyć jego
Czy istnieje substytut sosu tatarskiego? Trudno jest znaleźć w Indiach. Potrzebuję alternatywy, którą można uzyskać na rynkach indyjskich.