Pytania oznaczone «poaching»

9
Jaki jest wpływ kłusowania ryb w mleku?

Ostatnio natknąłem się na przepis na ryby gotowane w mleku. Nigdy nie słyszałem o tej technice i sceptycznie podchodzę do jej działania (w porównaniu do wody), więc marnowanie ryby w 4 szklankach mleka wydaje się marnotrawstwem, ale po prostu należy ją odrzucić. Po szybkim wyszukiwaniu w Google...

2
Jaka metoda gotowania ma wiek jajka najmniej?

Mam tacę starszych jajek (prawie 2 tygodnie). Wcześniej nigdy nie zwracałem uwagi na ich wiek i gotowałem wszystko, co chciałem, ale po zebraniu kilku super świeżych jajek uzyskanych z targu rolnego, widziałem, o ile lepiej jedzą i łatwiej gotują (pozostają razem lepiej). Która metoda da mi...