Kilka dni temu po raz pierwszy spróbowałem ugotować bekon na kuchence, postępując zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu do T. Zostawiłem go na patelni na 3 minuty, tak jak napisano. Niestety, pod koniec 3 minut mój bekon utknął na patelni i palił. Jedyne, co mogę myśleć, że popełniłem błąd zgodnie...
Mój przyjaciel zauważył, że bekon, który kupuję, jest niskiej jakości, ponieważ kiedy się gotuje, jest wypaczony, a nie płaski. Zauważyłem, że jeśli nie chce bekonu, powinien mówić dalej. Inne rzeczy są równe, a mianowicie metoda gotowania (jeśli użyjesz jednej z tych fantazyjnych pras,...
Chcę dziś zrobić wyjątkowe i miejmy nadzieję naprawdę niesamowite cheeseburgery z bekonem. Gdybym myślał, kupiłbym kawałki mięsa, aby sam się zmielić, być może z gotowanym boczkiem, ale to, co mam, to funt zmielonego uchwytu w sklepie spożywczym. Mam też funt dobrego, ale typowego amerykańskiego...
Muszę gotować bekon za 300, jak daleko mogę zrobić bekon? Jak wytrzyma, jeśli powiedzę, że zacznę gotować 2 dni przed
Kupiłem wędzony boczek od lokalnego rzeźnika i chcę wiedzieć, jak długo mogę trzymać ten boczek w lodówce. Jest to całkowicie naturalny produkt bez konserwantów poza procesem jego utwardzenia, więc nie ma azotanów itp. Zapomniałem zapytać rzeźnika, że nie ma go, zanim stanie się...
W domu prawdopodobnie gotuję płytę bekonową na żeliwnej patelni. W komercyjnych kuchniach, w których pracowałem, bekon idzie na blachę do piekarnika. W każdym przypadku zwykle wylewam nadmiar tłuszczu raz lub dwa razy podczas gotowania. Jednak właśnie obejrzałem ten film na Chow, który instruuje,...
Więc mam wegańskie chili, które robię regularnie, które moim zdaniem są naprawdę cholernie dobre, ale zawsze szukam sposobów na ulepszenie. (Nie jestem właściwie weganinem. Oczywiście.) Ostatnim razem dodałem bekon i bourbon, ale efekt był ... nie taki, jak się spodziewałem. Boczek stał się bardzo...
Niedawno odkryłem radość z pieczenia boczku. To mnie ciekawi: czy pieczony boczek daje więcej tłuszczu niż smażony na patelni? A może
Zawsze zastanawiałem się, jakie rasy świń są używane do przygotowania boczku (szczególnie w USA).
Od kilku lat gotuję boczek w piekarnikach. Nasz nowy dom ma piekarnik gazowy, co jest dla mnie nowym doświadczeniem i chociaż ogólnie go opanowałem, walczę z gotowaniem bekonu. Z pewnością gotuje, ale wydaje się, że nie ma tak zwęglonego, chrupiącego smaku, jaki mieliśmy. Wyobrażam sobie, że ma to...
Niedawno zmieniłem patelnie nieprzywierające na stal nierdzewną. Jeśli to pomaga, mam też kuchenkę na gaz ziemny. Zacząłem gotować boczek i nie dodawałem oleju do garnka, ponieważ uznałem, że smar bekonowy wystarczy, aby zapobiec przywieraniu. Wiedząc, że klejenie jest problemem w przypadku stali...