Pytania oznaczone «hamburgers»

Podczas ostatniej podróży do Francji, miałem burgera, który wciąż był różowy w środku. Wiem, że jest to niezwykle powszechne we Francji (i było pyszne!) - ale, jak rozumiem, nigdy nie będzie dozwolone w Wielkiej Brytanii. Zdaję sobie sprawę, że powszechnie wiadomo, że mielone mięso musi być...

Około 2 tygodnie temu kupiłem trochę mielonej wołowiny i resztę zużyłem, wkładając resztę do torby z zamrażarką do mojej lodówki (nie zamrażarki). Od tego czasu stał się brązowy (nie czerwony, jak kiedy go kupiłem). Czy można bezpiecznie robić

Kiedy robię domowe hamburgery, mój mix wygląda następująco: mielona wołowina bułka tarta lub tarty ziemniak jajko ser parmezan sól, pieprz, słodka papryka musztarda Dijon trochę oliwy z oliwek czasami kawałki szynki i inny ser smażona cebula i czosnek Biorę garść, robię...

Kiedy smażę lub grilluję hamburgery, kończę na burgerach, które są okrągłe na środku. Mielę własną mieszankę wołowiny i za każdym razem robię to samo. Kiedy gotuję hamburgery na patelni, nie dostaję zaokrąglonych hamburgerów. Co sprawia, że ​​hamburgery są zaokrąglone i mniejsze podczas...

Podczas grillowania hamburgerów zwykle przewracam kilka razy, ale ostatnio doradzono mi, aby gotować na zawsze z jednej strony, raz obrócić, gotować i gotowe. Czy to najlepszy sposób, aby to zrobić? Skąd wiesz, kiedy burger jest gotowy do

Czasami podczas gotowania burgera całkowicie go rozpadałem bez wyraźnego powodu. Czy wynika to z użycia zbyt chudego mięsa mielonego? Nie dodaję niczego do mięsa i nie spędzam zbyt wiele czasu na obróbce mięsa w celu uformowania

To mnie dezorientowało przez pewien czas: można zauważyć, że wiele burgerów z wołowiny ze sklepów spożywczych i fast foodów jest nudnych w porównaniu do mielonej wołowiny domowej roboty, ale jest to kluczowa różnica w tym, że są zamrożone lub w kawałkach mięsa, które używają? Na przykład miałem...

Jestem całkiem dobrym grillerem (grill gazowy). Potrafię uzyskać doskonałe steki, ryby, piersi z kaczki, a nawet całe udko wieprzowe. Jedyne, co mi umyka, to prosty burger. Nawet w przypadku chudej wołowiny mam ciągłe zaostrzenia i tłusty czarny dym. Jaka jest sztuczka z grillowaniem idealnego...

Kiedy wydaje się być w porządku jeść burgery gotowane średnio, a czasem nie? Mieszkam w Wielkiej Brytanii i od wielu lat dobrze poucza się, że gotujecie burgera, aby zabić wszelkie bakterie powierzchniowe. Zauważyłem, że ostatnio to bardzo się zmieniło i jadłem w wielu restauracjach z burgerami,...

Ponieważ burgery z indyka nie mają dużo tłuszczu, tracisz dużo smaku, który dostajesz z wołowiną. Musisz także upewnić się, że je ugotujesz (170 stopni), aby miały tendencję do wysychania. Jakie są Twoje pro wskazówki dotyczące gotowania wspaniałych burgerów z

Zastanawiam się, jak gotować mrożone burgery z bizona (znane również jako burgery z bizona). Opakowanie (Carmen Creek) mówi „gotuj nieco mniej niż zwykłe hamburgery” - ale ponieważ nie jestem kucharzem i nie mam prawdziwego pomysłu, jak gotować hamburgery, to nie jest takie przydatne :) Mówi także:...

Siedzę przy obiedzie i jestem ciekawy, czy istnieje powód, dla którego smażony kucharz ugotował mojego burgera tak, jak to zrobił. Proces ten różni się od tego, którego używałbym w domu. Kucharz położył burgera na płaskim blacie, przykrył go metalową kopułą, która wygląda jak klosz, kucharz użył...

W ten weekend próbowałem zrobić wegetariańskie burgery do gotowania na grillu, z fałszywą mieloną wołowiną (może Gimme Lean lub coś w tym stylu), jajkiem, bułką tartą, przyprawami i całkowicie się rozpadły. Czy istnieje tajemnica domowych burgerów wegetariańskich, które można gotować na grillu?...

Próbujemy upiec bułki burgerowe i zwykle bawimy się okrągłym indywidualnym ciastem na blasze do pieczenia i używamy innej blaszki do pieczenia, aby docisnąć ją w celu spłaszczenia. Teraz nasze ręce są tak obolałe po miesiącach robienia tego. Jedynym powodem, dla którego to zrobiliśmy, jest to, że...

Moja żona ma ochotę na hamburgery (domowe), ale rozwinęła się prenatalna alergia / nietolerancja jaja. Jaki jest możliwy zamiennik jajka, aby zapobiec zapadnięciu się patelni hamburgerowej w mięso podczas

Jak mam się upewnić, że moje hamburgery (lub dowolne surowe jedzenie nieodpowiednie) smakują dobrze? W przypadku innych potraw możliwe jest dostosowanie proporcji przypraw do smaku, ale nie smakowałbym surowego

Podobnie jak wielu innych , szukałem idealnego wegetariańskiego burgera. Moim zdaniem istnieje różnica między „burgerami” pochodzącymi z kombinacji roślin strączkowych, ziaren i / lub grzybów (np. Tofu, tempeh i seitan) a „burgerami”, które są rozpoznawalnymi i głównie warzywami . Innymi słowy,...

Jak mówi tytuł; Jaki jest sekret robienia naprawdę soczystego burgera

Cóż, moje pytanie dotyczy dokładnie tego, co mówi tytuł. Pochodzę z kultury, która ma posiłek w stylu hamburgera. W przeciwieństwie do hamburgerów, nasza plyeskavitsa (lub pljeskavica przy użyciu innego rodzaju transliteracji) ma tendencję do wzrostu średnicy, gdy zwiększa się wielkość porcji. To...

Chcę dziś zrobić wyjątkowe i miejmy nadzieję naprawdę niesamowite cheeseburgery z bekonem. Gdybym myślał, kupiłbym kawałki mięsa, aby sam się zmielić, być może z gotowanym boczkiem, ale to, co mam, to funt zmielonego uchwytu w sklepie spożywczym. Mam też funt dobrego, ale typowego amerykańskiego...