Robię ciasto lodowe na urodziny moich braci. Wkładałem lody na pierwszą warstwę ciasta i wkładałem do zamrażarki. Nie mogłem skończyć wkładania lodów, ponieważ topniało, próbowałem położyć na nich więcej lodów 15 minut później, ale wszystko topiło się w każdym miejscu. Znowu włożyłem go do...
W sklepie spożywczym znalazłem kilka mini puszek do ciasta i postanowiłem, że zamiast sernika o regularnych rozmiarach zrobię mini na Święto Dziękczynienia. Jeszcze nie zdecydowałem się na przepis, czy iść z prostym sernikiem z dyni, warstwowym sernikiem, czy marmurkiem, ale wiem, że chcę...
Upiekłam dwie partie babeczek w temperaturze 180 ° C, ale obie zapadły się w środku. Domyślam się, że musiałem użyć trochę dodatkowej sody oczyszczonej w pierwszej partii, więc użyłem mniejszej ilości sody oczyszczonej i proszku do pieczenia w drugiej partii. Ciastka ładnie rosły przez pierwsze...
Wlałem 1 szklankę wody do przepisu na jednowarstwowe pudełko, które wymagało tylko 1/2 szklanki. Ile mąki do ciasta potrzebuję, aby zrównoważyć
Mój chłopak nie patrzył na sklep i wybrał ciasto „Żółto-maślane” zamiast „Złotego Żółtego”. Czy musimy zrobić to z masłem, czy możemy to po prostu pominąć i zamiast tego użyć oleju? A może musimy kupić odpowiednią mieszankę ciast. Nie chcemy pozostać z pudełkiem ciasta, którego nie...
Mam przepis na ciasto, ale obawiam się, że może to mieć coś złego. Wymieszaj 250 gramów masła i 200 gramów cukru Dodaj 4 jajka, po jednym na raz Dodaj 2 łyżki sody oczyszczonej, 2 łyżki wodorowęglanu sodu, 300 gramów mąki Wymieszać; dodaj barwniki spożywcze i wydobądź smak, do smaku Dodałem...
Nie mam metalowej patelni na ciasto. Pieczę normalne ciasta i warstwy ciasta na patelni ze szklanym dnem i silikonowymi ściankami oraz ciastkami, które mogą się przeciekać w porcelanowej misce quiche. Niestety mój piekarnik ma gorący kąt. Jeśli nie upieczę ciasta podczas pieczenia, jeden...
Postanowiłem wymieszać nadzienie z ciasta dyniowego w mieszankę ciasta z przyprawami. Dobrze wymieszałem nadzienie i przy każdej próbie nadzienie pozostaje na środku, a ciasto przesuwa się na zewnątrz. Zastanawiam się, dlaczego tak się dzieje i czy istnieje sposób na kontrolowanie tego...
Czy są jakieś znaki ostrzegawcze, aby wybrać czerwony barwnik spożywczy do czerwonych aksamitnych ciast. Po pobiciu jednego mój jest niestety brązowy, pomimo butelki i połowy (45 ml) czerwonego barwnika spożywczego. Czy zbyt duże zabarwienie może wpływać na końcowy kolor tak samo, jak zbyt małe...
Czy po ugotowaniu ciasta funtowego należy umieścić go w zamrażarce lub w
Niedawno dowiedziałem się o paskach do pieczenia, które są paskami tkaniny zanurzonymi w wodzie i owiniętymi wokół formy do pieczenia, aby zmniejszyć przenikanie ciepła na boki ciasta, zapobiegając brązowieniu stron i ostatecznie mając idealnie płaskie ciasto. Jeśli celem taśmy do pieczenia...