Mam ciasto, które wymaga 4 łyżek brandy. Nie mam w domu brandy ani żadnego trunku (może poza ocet z czerwonego wina, który niewiele pomaga). Czy jest coś, co mogę zastąpić, czy powinienem po prostu pominąć? (Wydaje mi się, że czasami pomijałem brandy podczas przygotowywania tego przepisu i wyszło...
Zrobiłem biszkopt przy użyciu recepty ze starej książki kucharskiej i w pewnym momencie kazał mi topić i gotować masło i wlać wrzące masło do ubitych białek, pozostawić na minutę, a następnie delikatnie wymieszać. Ta procedura mnie zastanawia. Dlaczego mam wlać masło na gorąco? Jeśli chcesz...
Jestem pewien, że zdarzyło się to wcześniej ... przynosisz sernik na imprezę, ale tylko po to, aby zrozumieć, że przepis, który używasz, mówi, że go schładzasz przez 12 godzin! Czy jest na to jakiś sposób? Czy wyjdzie okropnie, jeśli spróbujemy użyć zamrażarki? Nasz przepis głosi chłód przez 12...
Pieczę się już nie tak długo i zwykle przeglądam sieć i setki książek, które mam w domu, zanim spróbuję przepisu. Jest jednak jedna rzecz, której po prostu nie mogę znieść. Ilekroć upieczone jest ciasto lub coś z jajami, dostaję naprawdę mocnego zapachu jajecznego, który mnie odstrasza. Nawet...
Moja żona przygotowuje ciasto dla jakiegoś dzieciaka i poprosiła mnie, żebym wymyślił coś genialnego, aby wyświetlić obraz psa Psi Patrol (takiego jak ten facet ), który musi narysować ciasto, ale nie mamy projektora - najwyraźniej tego właśnie używają do rysowania na ciastach, do wyświetlania...
Mam przepis, który wymaga dodania pudełka natychmiastowego puddingu do pudełka ciasta (wraz z jajkami, wodą i olejem), aby ciasto było wilgotne. I istnieje wiele mieszanek ciast, które głoszą „budyń w mieszance!” na zewnątrz opakowania. Jestem ciekawy, jak to działa. Myślę, że budyń błyskawiczny...
Jestem zainteresowany przygotowaniem francuskiego tortu Apple America's Test Kitchen. Przepis wymaga łyżki stołowej Calvados . Och, na miłość boską, to najgorszy przypadek 1/4 kubka syndromu parszy Widziałem ostatnio. Zadzwoniłem, żeby sprawdzić, czy mogę znaleźć jabłecznik lub rodzajową brandy...
Zastanawiam się nad zrobieniem kilku panettonów na prezenty świąteczne w tym roku. O której godzinie poleciłbyś? To pytanie jest w dużej mierze motywowane przez potencjał, który może zepsuć lub zestarzeć; ale także, jeśli jest jakiś czas dojrzewania, dobrze byłoby wiedzieć. Domyślam się, że poziom...
Po raz pierwszy zrobiłem czekoladowe ciasto słodowe. Niech ciasto usiądzie na noc do ostygnięcia. Zrobiłem lukier podczas pieczenia ciasta i włożyłem go do lodówki na następny dzień. Przepis na ciasto kazał mi gotować ciasto w temperaturze 325 przez 45-50 minut. Okazało się, że to 10-15 minut za...
Nie użyłem stopionego masła jak płynu. Użyłem tylko zmiękczonego masła i wymieszałem go z cukrem w moim blenderze. Stało się jak krem. Użyłem również 1 szklanki i jednej czwartej mąki i innych składników. Upiekłam ciasto z trybem grillowania w moim tradycyjnym piekarniku, ale ciasto się nie...
Mam ulubiony przepis na ciasto marchewkowe, który robiłem wiele razy. jest zawsze piękna i smaczna (choć jestem pewien, że niektórzy dyskutują o tym, ponieważ zawiera ananas). Jednak to, co zrobiłem dwa razy, poszło na patelnię, wyglądało normalnie, wyglądało normalnie iw ciągu 3-4 godzin stało...
Mam kogoś, kto prosi mnie o tort weselny. Chce trzy oddzielne okrągłe ciastka. Ciasta będą służyć 100-150 osobom, a podkreśliła, że łatwo jest je kroić i dzielić. Czy dwa ciasta 11 x 3 cale ważyłyby 4 kg? Wcześniej nie upiekłam dużego ciasta, więc nie jestem pewna co do wagi. Zwykle używam...
Używam glazury z dżemem morelowym, aby udekorować szczyt świątecznego owocu (zrobionego z suchych owoców namoczonych rumem i karmionego rumem po upieczeniu). Ten rodzaj keksów naprawdę długo utrzymuje się dzięki alkoholowi. Teraz używam glazury z dżemem morelowym, aby nałożyć trochę orzechów, aby...
Przeczytałem, że podczas pieczenia ciasta powinniśmy umieścić miskę ciasta na środkowej półce. Ponieważ mój piekarnik ma tylko 4 półki, nie jestem pewien, czy powinienem postawić miskę na drugi najniższy lub drugi górny kosz? Ciasto, które chcę upiec, to białe ciasto Betty Crocker Super...
Mój przyjaciel jest z Nowej Zelandii, a my prosimy o biały biszkopt. Czy tak samo jest z białym ciastem w USA? czy naprawdę ma na myśli biszkopt?
Widziałem wiele rzeczy w sieci ludzi pieczących rzeczy na babeczki, niezależnie od tego, czy jest to wstępnie upieczony kształt serca w babeczkę, czy jej hershey kiss i mam kilka pytań! Czy po włożeniu wstępnie upieczonego ciasta do ciasta babeczki i upieczeniu go ponownie stanie się ono bardzo...
Jestem początkującym w gotowaniu / pieczeniu. Wypróbowałem kilka przepisów na ciasto i muffinki, które po chwili zmieniają się w twardą skórkę. Są dobre, które wymagają pomiarów temperatury i są dla mnie skomplikowane, jak „Ciasto Dekorowanie: Jak zrobić lukier Buttercream”...
Upiekłam biszkopt victoria i wyszło dobrze. Aby zrobić czekoladowy biszkopt, czy mogę użyć tego samego przepisu z biszkoptu Victoria i po prostu dodać do ciasta trochę rozpuszczonej czekolady? Czy to będzie działało?
Znalazłem świetny przepis na ciasto z limonki, ale wydaje się, że brakuje mu kluczowego smaku limonki, którego szukam. Ma skórkę limonki i sok, wciąż świetne ciasto, ale wydaje się, że nie wystarczy kopa