Śledzę ten przepis na pieczeń hominy / posole . Zasadniczo podrzucaj olejem i przyprawami, piecz w temperaturze 400'F przez czterdzieści minut mieszając co dziesięć. Nie jestem pewien, czy przepis ma na celu zgniecenie hominy, czy pieczenie go, czy też autor przepisu rozróżnia oba. Mam trzydzieści...
W każdym przepisie na polentę, jaki kiedykolwiek widziałem, autorzy nalegają, aby polenta musiała być mieszana na małym ogniu przez około pół godziny, zanim zostanie dokładnie ugotowana. Kiedy pracowałem we włoskiej restauracji, postępowałem zgodnie z tym procesem (zwykle robiąc wiele porcji...
Oto mój przepis na ciabatta: 4 cups flour 2 cups warm water 1 teaspoon salt 1/4 teaspoon yeast Mix water and yeast Add flour and salt Stir into a heavy batter Set aside covered at least 8 hours Heat oven to 400 Bake on a flour dusting for 30 minutes Co by się stało, gdybym zastąpił mąkę...
Eksperymentowałem z niektórymi zrób to sam, popcorn mikrofalowy, a pewne problemy z prawidłowym „czasem spalania” doprowadziły mnie do pytania, na które nie mogę znaleźć dobrej, ostatecznej odpowiedzi. Jakie jest naukowe wyjaśnienie mechanizmu spalania popcornu? Nie szukam „Ponieważ robi się za...
Nie posiadam prasy do tortilli i dopóki nie będę mieć więcej miejsca w szafce, nie ma jej w mojej przyszłości. Jednak cenię sobie jak najwięcej od zera i uwielbiam używać tortilli do gotowania. Zrobiłem tortille pełnoziarniste, stosując odmianę tego przepisu, dodając olej i masło w celu skrócenia,...
Zwykle robię chleb kukurydziany z białą mąką kukurydzianą i bez cukru. Lubię część bez cukru, ale chcę trochę poeksperymentować z ciastem. Jakie powinny być następujące zmiany: Żółta kukurydziana mączka w przeciwieństwie do białej Pół mąki w mieszance. Mój normalny przepis na mąkę kukurydzianą...
Na dzisiejszą kolację robię pieczoną kukurydzę na kolbie i niektóre pieczone brokuły. Jednak dwa przepisy, których używam, wymagają gotowania kukurydzy w 350 stopniach, a brokuły w 425. Słyszałem o ludziach, którzy palili kukurydzę w 450, ale nigdy tego nie próbowałem. Czy mam gotować oba w 425?...
Od niedawna źle się czuję, a makaron kukurydziany ratuje życie, ponieważ jest dla mnie dość łatwy do strawienia. W każdym razie jestem ciekawy, jak dokładnie są wykonane. Na przykład spójrz na ten produkt: http://www.leveneziane.it/en/gluten-free-pasta/tubetti-corn-pasta Składnikami są po prostu...