Pytania oznaczone «rice»

2
Gdzie mogę kupić ryż Kaima lub Jeerakasala?

Próbuję przygotować indyjskie danie Biriyani, które wymaga ryżu Kaima, znanego również jako Jeerakasala. Rozumiem, że istnieją alternatywy, takie jak Basmati, ale naprawdę chciałbym spróbować tej konkretnej odmiany. Jak myślisz, gdzie mógłbym coś kupić (mieszkam w USA, w Północnej Karolinie,...

1
Ryż sushi powinien być przezroczysty po ugotowaniu?

Jak na poniższym zdjęciu ryż do sushi jest przezroczysty, a kiedy zrobię domowy ryż do sushi, będzie biały jak śnieg? Ryż moczę w wodzie przez 2 godziny. A tak przy okazji, dlaczego czasami nawet przy dobrym nożu, kiedy kroję rolkę sushi, składniki wewnętrzne zaczynają odpadać i mają kawałki...

1
Skondensowana śmietana grzybowa nad kurczakiem i ryżem

Myślałem o zrobieniu upieczonego naczynia z papryką i ryżem przykrytym puszką kremu z grzybów. Chciałbym rady. Właśnie planowałem poskromić go, gotując trochę ryżu, wkładając do naczynia żaroodpornego, kładąc pierś kurczaka na wierzchu, a następnie przykrywając zupą i piecząc, aż kurczak się...

1
Jak gotować ryż z rybami bez ich rozgotowywania

Jak mogę gotować ryż z rybami, aby ryba nie była nadmiernie ugotowana lub rozpadła się na mniejsze kawałki? Mięso rybne gotuje się szybko, w znacznie krótszym czasie niż ryż. Czy ktoś chciałby podzielić się sztuczkami lub wskazówkami na ten