Czy jest jakaś różnica między różnymi rodzajami mąki, które widzisz w sklepach (tj. Ciasto, Chleb i Uniwersalny)? Czy naprawdę konieczne jest przechowywanie 3 rodzajów mąki w mojej spiżarni, czy to tylko schemat od producentów, aby zdobyć więcej
Tekst najechania myszką: A jednak nigdy nie przestaję myśleć: „jasne, te składniki kosztują więcej niż posiłek w restauracji, ale pomyśl, ile posiłków jem! Zwłaszcza, że każdy będzie miał resztki! Randall Munroe naprawdę trafił w sedno tym komiksem, a zwłaszcza tekstem najechanym myszką....
Na butelkach oliwy widziałem terminy „dziewica” i „dodatkowa dziewica”. Co oznaczają te terminy i jak wpływają na smak i właściwości kulinarne
Szukam piekarnika i chciałem wiedzieć, czy jest jakaś różnica między piekarnikiem gazowym lub elektrycznym, jeśli chodzi o pieczenie takich rzeczy, jak ciasta, ciastka i
Oto dowód: Trochę boję się tego zjeść. Co oni z tym robią
Obecnie nie mam blendera po zakupie własnego domu i szukam go głównie do robienia koktajli, ale także do przecierania zup itp. Miałem producenta koktajli, który wygrałem jako nagrodę; była to oczywiście tania jednostka. Z trudem radził sobie z mrożonymi owocami i jogurtem. Lody i mrożone owoce...
Często znajduję się w sklepie spożywczym, patrząc na limonki do koktajli i zastanawiając się, co da najwięcej soku. Czasami wapno praktycznie samo się upłynnia (czego chcę), ale dostaję też takie, które prawie nic nie dają. Skąd mam wiedzieć, które limonki mają najwięcej soku? Zauważ, że...
Jaka jest prawdziwa różnica między mąkami (szczególnie uniwersalnymi), takimi jak Król Artur, Złoty Medal przy znacznych oszczędnościach i marka sklepu, która jest jeszcze
Uwielbiam ryby i uwielbiam je gotować. Chodzi o to, że nie mam pojęcia, jak kupować ryby. Biorąc pod uwagę pospolitą rybę w sklepie spożywczym (łosoś, sieja, tuńczyk, grouper itp.), Jak mogę odróżnić dobry okaz od złego? Kiedy różnica nie jest jasna, w jaki sposób powinienem się mylić? Czy jest...
Tutaj w Europie (i być może tylko w Hiszpanii) zauważyłem, że większość serów (twardych i miękkich, ale częściej twardych) zawiera interesującą listę sztucznych dodatków w składnikach: konserwanty, korektory kwasów, kolory itp. Znalezienie serów bez nich to prawdziwy obowiązek. Bycie organicznym...
Mieszkam w środkowej Europie, więc ananas (tzw. „Ananas”) to dla mnie egzotyczny owoc. Co powinienem sprawdzić przy zakupie ananasa, aby upewnić się, że będzie dobrze smakował? Czy powinien pachnieć specyficznie? Czy powinno być miękkie czy twarde? Czy powinien być duży czy mały? Uważam, że to...
Z tej odpowiedzi i dyskusji w komentarzach: [T] problem polega na uszkodzeniu mechanicznym: za każdym razem, gdy ktoś podnosi kawałek owocu i odkłada go ponownie, może powodować małe miękkie plamy i lokalne uszkodzenia - I pomyśl o kupujących, którzy próbują ocenić dojrzałość poprzez pchanie lub...
Powiązane pytanie: Dlaczego włoskie jajka są tak żółte? Czasami dostaję smażone / sadzone jajko z żółtawo-pomarańczowym kolorem. Uważam to za wyjątkowo apetyczne i atrakcyjne wizualnie. Czasami jajka mają bardzo słabo zabarwione żółtka, co jest mniej atrakcyjne - ale nie mogłem przysiąc, że...
Kupiłem paczkę mrożonych, pakowanych indywidualnie, pakowanych próżniowo filetów z dorsza (około 150-200 gramów) od tego, co uważałem za renomowaną markę (i nie najniższą cenę) w moim najbliższym supermarkecie, i próbowałem smażyć na patelni to. Rozmroziłem go, uruchamiając zimną wodę w zlewie, jak...
Niedawno przeprowadziliśmy się do ładnego budynku mieszkalnego z świetnymi grillami na dachu. Zacząłem uczyć się o grillowaniu i to był błąd, ponieważ teraz bardzo lubię stek z grilla z grilla (myślę, że kupujemy całe jedzenie, mięso klasy 3) Problem polega na tym, że takie steki są stosunkowo...
W moim regularnym sklepie z herbatą zawsze możesz zobaczyć, w którym roku i miesiącu zebrano herbatę. Niedawno sprowadzili wiosenne zbiory Darjeeling. Ale mają też herbatę z 2011 roku (w tym przypadku czarną herbatę). Jak czas zbiorów ma znaczenie dla herbat? Kiedy herbatę uważa się za „starą”? Czy...
Mieszkam w Niemczech, a cała mąka tutaj jest zrobiona z miękkiej pszenicy ozimej. Mogę sprowadzić trochę semoliny durum z Włoch i sprzedać jako „mąkę z gryki” (Hartweizenmehl) i tyle. Ale większość zasobów na temat wypieków hodowlanych, które czytam, są pochodzenia amerykańskiego i wszystkie są...
Wspomniałem o książce Thai Food w odpowiedzi na inne pytanie. Przypomniało mi to jedno z moich najdłużej działających problemów. Wiele przepisów mówi o „korzeniu kolendry”. Wiem, że mogę kupić nasiona (całe lub mielone) lub liście, ale nigdy nie widziałem na sprzedaż niczego, co mogłoby nazywać się...
Jak można kupować ryby klasy sushi bez rozbijania banku? Wiem, że szefowie kuchni i restauracje sushi zwykle kupują hurtowo. Czy jest jakiś sposób, aby zrobić to indywidualnie w sposób, który jest ekonomicznie
Chcę kupić wałek do makaronu, ale nie mam z nimi żadnego doświadczenia. Czego powinienem szukać, aby mieć pewność, że dostanę dobry? Czy mogą być wykonane z różnych materiałów? Czy są modele dla osób leworęcznych i praworęcznych? Czy niektóre mają inne dostępne ustawienia grubości lub inne...