Niedawno dostałem rzepę, która była trochę żółtawa, a po ugotowaniu była taka sama, trochę żółtawa i papkowata. Kilka miesięcy temu dostałem rzepę, która była biała, a po ugotowaniu była półprzezroczysta i jędrna, czego bym się spodziewał. Czy jest to sezonowa rzecz, w której wiosenne rzepy są...
Bakłażan w moim ogrodzie radził sobie bardzo dobrze aż do silnego mrozu kilka dni temu (jest koniec grudnia i to było nieuniknione). Niektóre rośliny umarły i wybrałem bakłażana. Mam kilka odmian bakłażana, ale wszystkie są raczej twarde. Czy dojrzewają w pomieszczeniach? I czy byłoby możliwe,...
Jedząc brokuły przez całe życie, w ciągu ostatniego roku lub dwóch zauważyłem pewne różnice w większości brokułów, zarówno świeżych, jak i mrożonych. Podstawowe różnice, które zauważam: 1) Na szczycie łodygi brokułów znajduje się wiele małych liści. 2) Często występują ciągliwe części...
Odkryłem, że jeśli jem surowe warzywa, nie mogę ich dobrze strawić, jeśli w ogóle. Jeśli gotuję warzywa na parze, gotuję, smażę z mlekiem, piec, grilluję lub w inny sposób gotuję, czuję się dobrze. Jakie są różnice fizyczne / chemiczne po gotowaniu, szczególnie te, które pomagają w trawieniu?...
Jaka jest dokładna różnica między kiełkami i kwiatami bananów . Wyglądają bardzo podobnie, tak bardzo, że myślę, że kwiaty bananów mogą być żartem
Lubię robić małe kroki przygotowawcze, aby gotować szybciej, kiedy mam na to czas. Jeśli posmaruję olejem warzywa i przechowam je w lodówce przed pieczeniem, czy olej przeniknie do warzywa i spowoduje, że będzie
Chcę, aby marynata w stylu brytyjskim smakowała w domu. Myślę, że najlepsze przepisy obejmują szwedkę (rutabaga w USA), ponieważ nadaje teksturę i smak, ale nie jest przytłaczająca. Niestety nie mogę dostać szwedzi tam, gdzie mieszkam. Co byłoby dobrym
Przeprowadziłem krótkie badanie dotyczące gotowania na parze warzyw w kuchence mikrofalowej, aby porównać je z gotowaniem na parze na kuchence. Ciekawym odkryciem, które poczyniłem, jest to, że gotowanie na parze w kuchence mikrofalowej jest bardziej energooszczędne podczas gotowania w małych...
Jak rozmrażasz mrożone papryczki chilli, nie rozmocząc ich? (Przypuszczam, że dotyczy to innych mrożonych owoców i warzyw o wysokiej zawartości
Jeśli niewielka część czekolady w kawałkach miałaby kontakt z liśćmi spleśniałych warzyw przez jeden dzień, czy czekolada będzie bezpieczna do jedzenia po umyciu wodą? Jednak tabliczka czekolady nie miała na niej żadnej formy.