Zwykle kupuję paczkowaną kawę mieloną do mojego ekspresu do kawy, ale ostatnio przypadkowo kupiłem torbę z kawą ziarnistą i wyrzuciłem paragon. Czy mogę uratować tę torebkę kawy bez zakupu młynka do kawy? Widziałem sugestię użycia miksera lub robota kuchennego, ale ja też nie jestem...
Mam trochę obsesji na punkcie robienia makaronów i właściwie udało mi się sprawić, że wyjdą ładnie, więc chcę przenieść je na wyższy poziom i zacząć używać innych orzechów niż migdałów. Kiedy próbowałem zmielić pistacje (lub orzechy laskowe) na drobny proszek, stały się one bardziej pastą...
Kupuję elektryczny młynek, który może zmielić do bardzo drobnego zmielenia kawy po turecku . Ale jedyne dostępne na rynku elektryczne młynki, które do tej pory znalazłem, odnoszą się do kawy espresso (tak jakby producenci nigdy nie słyszeli o kawie po turecku ...) Bardzo kusi mnie, aby zadowolić...
Mam całe goździki i muszę je zmiażdżyć / zmielić. Czy powinienem oderwać części jagodowe od znacznie twardszej łodygi i po prostu zmielić to, czy też cała ta rzecz ma być użyta? (Używam moździerza i tłuczka, a nie młynka do przypraw, więc niemechaniczna manipulacja może mieć...
Chcę zrobić własne masło orzechowe. Czytałem o różnych szlifierkach - zarówno ręcznych, jak i elektrycznych. Najbardziej interesuje mnie znalezienie trwałego ręcznego młynka do masła orzechowego. Wiem, że istnieje wiele młynek do przypraw, które można stosować do masła orzechowego, ale nie chcę...
Robię Hummus dość często i używam mojego robota kuchennego do siekania ciecierzycy. Daje to rodzaj grubej pasty, która jest nieco lepsza, jeśli najpierw obierzę ciecierzycę. Dodanie płynu do mieszanki nie wydaje się bardzo pomocne, ale prowadzi jedynie do rozwodnienia Hummusa. Chciałbym uzyskać...
Chcę użyć anyżu gwiazdkowatego i muszę zmielić je moździerzem i tłuczkiem. Czy powinienem używać całych owoców, w tym zarówno nasion, jak i znacznie trudniejszych do zmielenia strąków? Czy strąki przyczyniają się w równym stopniu do smaku, jak nasiona? Jeśli używana jest cała gwiazda, jak poprawić...
Mielony cynamon jest tańszy niż laski cynamonu. Czytałem, że jest również bardziej aromatyczny. Jednak laski cynamonu działają znacznie dłużej. Ponadto mielony cynamon może zawierać tajemnicze składniki. Czy będę rozczarowany, jeśli zaopatrzę się w laski cynamonu zamiast zmielonego...
Czytałem, że większość składników odżywczych pszenicy jest pozbawiona ze względu na okres przydatności do spożycia. Czy to propaganda marketingowa, czy kryje się za nią prawda? Odniosłem wrażenie, że biała mąka (nawet wzmocniona) nie jest nigdzie blisko oryginału, ale mąka pełnoziarnista jest nadal...
Nie mam odpowiedniego robota kuchennego, tylko małego rozmiaru dla niemowląt, więc kiedy wcześniej przygotowałem przepis na owsiane ciasteczka owsiane Alton Browna , użyłem wcześniej mąki owsianej i pół owsianej. Były idealne, więc chciałbym je powtórzyć mojemu przyjacielowi z celiakią. Znalazłem...
Mam granitowy tłuczek moździerzowy, którego używam do mielenia przypraw i innych rzeczy. Mam drugą rękę i używam jej przez 3-4 miesiące. Zauważyłem, że małe promieniowe gaje na powierzchni mielenia pestla powoli znikają. Czy muszę ponownie zasadzić tłuczek? Jeśli tak, jak to się robi? Nie mogę...
Jak utrzymać drewniany moździerz i tłuczek? Właśnie to zrozumiałem i zrozumiałem, że muszę go najpierw naoliwić, aby uszczelnić / chronić przed zachowaniem smaku tego, co szlifuję, co ma sens. Ale jak utrzymać go na dłuższą metę? Umyj go wodą, a może mydłem? Po jakimś czasie...
Mając wybór między użyciem dobrego młynka do kawy z kilkudniowym wyprzedzeniem, a jednym z tych młynków z drobnym rozdrabniaczem tuż przed parzeniem, co byś
Po wypiciu filiżanki Chai Tea Latte ze Starbuck postanowiłem zrobić sobie filiżankę Chai Tea Latte. Kupiłem przyprawę ze sklepu w Indiach, jednak nie są one w proszku tylko dlatego, że nie mają etykiety na proszku, więc nie mogę ich zidentyfikować. Jednak rozpoznałem ich oryginalny kształt,...