Do naleśników i podobnych produktów, takich jak naleśniki.
Niedawno miałem w restauracji grube i puszyste naleśniki i chętnie wymyślę, jak je zrobić. Czy ktoś zna sekret stawiania grubych i puszystych naleśników? Czy dodaje się sody oczyszczonej? Używasz wody gazowanej (czy to w ogóle
Przygotowuję przepis na naleśniki, który wymaga 2 łyżeczek proszku do pieczenia, których nie mam. Zastanawiałem się, czy można użyć sody oczyszczonej jako zamiennika, a jeśli tak, ile powinienem
Chcę eksperymentować z robieniem naleśników w stylu amerykańskim (zwykle robię przaśne palatschinken w stylu austriackim). Przepis znalazłam mówi „maślanka”, ale pamiętam czytanie gdzieś, że Amerykanie czasami nadużywają słowa dla mleka zagęszczonego przez fermentację. Czego powinienem użyć do...
Chcę zrobić naleśniki, które mają lekko chrupiący pierścień zewnętrzny, ale wewnątrz są miękkie jak naleśniki. W jaki sposób mogę to zrobić?
Chciałbym zrobić naleśniki. Mam wszystkie inne składniki, których normalnie używałbym (mąkę, olej rzepakowy, cukier, sól i skrobię kukurydzianą) w mieszance naleśnikowej, ale nie mam jajek. Czy zamiast jajek mogę zastąpić mleko lub więcej innych
Próbowałem zrobić naleśniki dziś rano, ale odkryłem, że nie mam sody oczyszczonej. Próbowałem zastąpić proszek do pieczenia, ale to w ogóle nie działało. Naleśniki nie bulgotały na patelni i były o wiele za ciasto. Jeśli to się powtórzy, czy muszę wyjść do sklepu po napój...
Szukam sposobu na naleśniki / naleśniki (bardzo cienkie), z następującymi ograniczeniami: bez jajek bez płynnych składników oprócz wody tylko tanie składniki Próbowałem czegoś takiego: 360 g mąki pszennej 40 g mąki kukurydzianej 850 g wody Problem polega na tym, że okazują się, że nie są...
Za każdym razem, gdy gotuję ciepłe bułeczki, pierwszy jest zwykle najgorszy. Wygląda na to, że gotowanie zajmie wieczność, a bąbelki pojawią się na powierzchni. Początkowo myślałem, że to patelnia, że nie była wystarczająco gorąca, ale doszedłem nawet do ekstremum pomiaru temperatury patelni, i...
Wielokrotnie robiłem placki ziemniaczane / latke ziemniaczane i wyszły całkiem jadalne. Są jednak bardzo miękkie, czasem łatwo się rozpadają i są bardzo rozmoczone. Oto w przybliżeniu sposób ich wykonania: Obieram i kroję około czterech ziemniaków. Następnie używam mojego Ninja Żywności, aby z...
Właśnie przygotowaliśmy szwedzki przepis dziś rano i wygląda to jak naleśniki
Jakie są różne składniki mieszanki naleśnikowej i mieszanki naleśnikowej? Chciałbym spróbować swoich sił w tworzeniu naleśników od zera ... Czym różni się robienie naleśników od robienia
Mam cudowny przepis na naleśniki, który chciałbym przekształcić w przepis na gofry. Czy istnieje ogólnie przyjęta formuła na to? W oparciu o inne przepisy, które widziałem, wygląda na to, że ilość oleju jest główną różnicą. Czy trzeba by dodać więcej mąki lub innych składników, aby zrekompensować...
W ciągu ostatnich kilku dni bawiłem się przepisem na naleśniki, który wymaga następujących składników. 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 1 szklanka mleka 1 duże jajko lekko ubite 1 łyżka rzepaku lub oleju roślinnego Wyłaniają się naprawdę...
Każdy przepis, który mogę znaleźć, dotyczy „puszystych” naleśników. Wolę cieńsze, lekko chrupiące, (bardzo) lekko gryzące, nie puszyste naleśniki. Zasadniczo im mniej „przypomina ciasto”, tym lepiej. Najwyraźniej jestem jedyny i wszystkie te cechy są niepożądane w naleśniku, więc trudno znaleźć...
Niedawno otrzymaliśmy bardzo popularne pytanie: jaka jest funkcja tego płytkiego, 19-osiowego, żeliwnego elementu z uszami? . Skupia się na rozpoznaniu dokładnie tego, jaki rodzaj wgłębienia pan jest na zdjęciu, i oczywiste jest, że kilku użytkowników nie rozróżnia między nimi. Osobiście nigdy go...
Lubię robić naleśniki maślane, ale zwykle ciasto jest za duże na jeden dzień, po tym, jak włożyłem mieszankę do lodówki, następnego dnia mieszanka miała zielonkawy kolor. Czy ktoś wie, czy to oznacza, że poszło źle, czy jest to tylko cecha
Mieszkam w regionie, w którym naleśniki są uważane za tradycyjne potrawy i gotowanie ich na specjalne okazje jest typowe. Na przykład teraz ktoś postanowił urządzić przyjęcie w biurze i piecze naleśniki na innym poziomie budynku. Wiem to, ponieważ czuję zapach przypalonego oleju z niewielkim...
Eksperymentowaliśmy z użyciem mleka migdałowego jako zamiennika rzeczywistego mleka w moim domu. Największa jak dotąd porażka dotyczyła naleśników. Naleśniki smakują dobrze, ale są znacznie trudniejsze na patelni niż ciasto z mlekiem, łatwiej się przypalają i nie brązowieją. Co mogę zrobić, aby...
Nie mówię o różnicach składników, takich jak dodanie jagód lub chipsów czekoladowych, a nawet maślanki lub gotowanej dyni do ciasta ... Ile jest zasadniczo różnych regionalnych rodzajów „naleśników”? Albo coś w języku angielskim zwane „plackiem” lub „plackiem do pieczenia”, albo dosłowne...
Czytałem gdzieś, że naleśnik powinien odpocząć. To mnie dezorientuje. Z jednej strony mieszanie mokrych składników z mąką tworzy gluten. Odpoczynek pozwala glutenowi się odprężyć, aby nie dostawać do żucia naleśników. Z drugiej strony mój przepis wykorzystuje zakwas (proszek do pieczenia). Kiedy...