Pytania oznaczone «baking-soda»

Czy w niektórych przepisach mogę używać jednego zamiast

Pewnie byłoby łatwiej i taniej kupić nową sodę i proszek, ale jestem ciekawy. Miałem słoik z sodą lub proszkiem. Znacznik, którym go oznaczyłem, zetarł się podczas przeprowadzki i nie pamiętam, który to był. Czy istnieje prosty sposób na sprawdzenie, czy mam słoik proszku do pieczenia lub...

W niektórych chińskich restauracjach jadłem potrawy z wołowiny, w których mięso było niezwykle delikatne. Ma również nieco nietypową fakturę, którą trudno opisać. Rozumiem, że jest to wynik użycia sody oczyszczonej do zmiękczenia mięsa. Jak używać sody oczyszczonej do kruszenia mięsa? Czy tę...

Przygotowuję przepis na naleśniki, który wymaga 2 łyżeczek proszku do pieczenia, których nie mam. Zastanawiałem się, czy można użyć sody oczyszczonej jako zamiennika, a jeśli tak, ile powinienem

W ten weekend zrobiłem precle z przepisu Altona Browna . Ten przepis i inne, które widziałem, wymagają zanurzania precli kolejno we wrzącej wodzie z sodą oczyszczoną przez 30 do 60 sekund. Zakładam, że wrząca woda pomoże szybciej osiągnąć temperaturę precli, więc dokładnie się ugotują, czy to...

Mój przepis na hummus mówi o gotowaniu fasoli garbanzo z małą ilością sody oczyszczonej, aby ją zmiękczyć. Czy to działa z innymi roślinami strączkowymi? Często widziałem odradzanie solenia wody do gotowania na fasolę, ponieważ podobno je to hartuje. Czy inny związek sodu, wodorowęglan, będzie...

Jestem w miejscu, w którym kupowanie sody oczyszczonej okazuje się dość trudne * , więc szukałem substytutów i wygląda na to, że tak naprawdę ich nie ma . Więc to mnie zastanowiło: soda oczyszczona jest wytwarzana (lub w inny sposób zbierana z natury) w jakiś sposób. W jaki sposób mogę to...

Próbowałem zrobić naleśniki dziś rano, ale odkryłem, że nie mam sody oczyszczonej. Próbowałem zastąpić proszek do pieczenia, ale to w ogóle nie działało. Naleśniki nie bulgotały na patelni i były o wiele za ciasto. Jeśli to się powtórzy, czy muszę wyjść do sklepu po napój...

Mam na myśli pieczenie ciastek na prezenty na Boże Narodzenie. Jednak przepis wymaga sody oczyszczonej, a ja gotuję od zera dość rzadko, więc martwię się, że resztki bicarb będą dziwne w mojej szafce. A ponieważ ludzie używają go do różnych celów, jest to jeden z tych produktów, na ogół...

Załóżmy, że jestem gdzieś w sklepach, w których wydaje się, że nie ma sody oczyszczonej ani proszku do pieczenia. Czy istnieją inne nazwy, pod którymi można sprzedawać? Czy są rzeczy, które mógłbym zastąpić? Związane z: Jak zrobić sodę oczyszczoną (ale najwyraźniej tak naprawdę nie możesz tego...

Zachęcony dyskusją na English.se mogę przygotować przepis na herbatniki sodowe pani Beeton: CIASTECZKA SODA . SKŁADNIKI. - 1 funt mąki, 1/2 funta wbity cukier bochenek, 1/4 funta świeżego masła, 2 jajka, 1 mała łyżeczka węglanu sody . Tryb. - Włóż mąkę (która powinna być idealnie...

Jestem Niemcem mieszkającym w Australii i ogólnie jestem bardzo zadowolony z australijskiego jedzenia. Nie rozumiem jednak, dlaczego w bułkach jest tyle sody oczyszczonej. Można by było kupić mąkę samozbierającą, a nawet dodać więcej środka hodowlanego. Zastanawiam się, czy istnieje inny powód niż...

W tym roku planuję zrobić pęczek piernika, którego używam przepis obejmuje zarówno proszek do pieczenia, jak i sodę oczyszczoną. Aby ograniczyć czas i naczynia, pomyślałem, że mógłbym wymieszać wszystkie suche składniki razem w wielu partiach i przechowywać je w lodówce przez tydzień lub dwa,...

Sprawdziłem inne pytania dotyczące mycia warzyw i owoców, ale nie wspominają o sodzie oczyszczonej. Google przedstawia tylko niewiarygodne (losowe blogi, które nie zawierają odniesień) lub stronnicze (marki napojów gazowanych). A więc oto: moja babcia zaklęła, myjąc warzywa i owoce w słabym...

Ten przepis na chleb bananowy zrobiłem kilka razy. Składniki są: Mąka uniwersalna Sól brązowy cukier Proszek do pieczenia Banany masło Jajka Rozumiem, że soda oczyszczona wymaga kwasu, takiego jak mleko lub jogurt, aby zapewnić zakwas. Ale ten przepis nie wymaga niczego, co jest kwasem, który...

Robiłem ciasteczka z cukrem i miałem torebkę z około 1/2 szklanki lub więcej sody oczyszczonej, ale pomyślałem, że to cukier puder, więc dodałem go do mojego masła! Nie sądzę, że mogę go użyć do plików cookie. Na początku nie smakuje tak źle, ale ma posmak. Jak pozbyć się smaku sody oczyszczonej...

Staram się dodać niesłodzone, niecięte proszek kakaowy do receptury biscotti ( ten ). Czytałem, że ten rodzaj kakao jest silnie kwaśny. Czy muszę wprowadzić zmiany w ilości proszku do pieczenia? Czy powinienem użyć sody oczyszczonej zamiast proszku do pieczenia? Wszelkie inne sugestie byłyby...

Jestem trochę zdezorientowany, jakie są między nimi różnice, kiedy powinienem użyć których? Jak długo trwa żywotność i odpowiednia pielęgnacja po otwarciu tych produktów? Jeśli nie piec tak często, czy mogę po prostu trzymać małą puszkę w spiżarni przez długi czas? Czy można je...