Pytania oznaczone «tomatoes»

5
Zapobiega rozmoczeniu pizzy ze świeżych pomidorów

Ilekroć robię pizzę ze świeżymi pomidorami, sok z pomidorów zmienia skórkę w papkę. Myślę, że muszę robić coś złego - czy muszę wstępnie gotować pomidory, aby pozbyć się nadmiaru soku? A może zamiast tego ugotować skórkę? Czy jest jakiś sposób, aby nie dopuścić do rozmoczenia pizzy podczas...

3
Butelkowany sos pomidorowy oddzielony

Zrobiłam wczoraj sos pomidorowy, ale patrząc na dzisiejsze butelki oddzieliłam się, czy mogę go ugotować, by mieć nadzieję, że go zagęści? Zrobiłem to ze świeżych pomidorów.

2
Sos Pomidorowy Ciemny / Słodki

Próbowałem zrobić własny sos pomidorowy ze świeżych pomidorów, używając powolnej kuchenki (dość długo). Rozumiem, że to może nie był dobry pomysł, ponieważ wynik jest bardzo ciemnoczerwony i bardzo słodki. Co się stało? Dlaczego zmienił kolor i stał się taki...

2
Czy mogę użyć pasty pomidorowej w dal?

Moja obecna metoda wytwarzania indyjskich dal obejmuje stosowanie całych obranych pomidorów, prawie zawsze w puszkach. Czy zastąpienie pasty pomidorowej, grubych rzeczy z puszek, zmieni smak, a jeśli tak, to jak? Nie mam nic przeciwko zmianie tekstury