Lubię jajecznicę i jajka sadzone, ale masło lub olej prawdopodobnie dodają niepotrzebnych kalorii. Jak mogę usmażyć jajko bez masła? Próbowałem na patelni teflonowej, ale to był
Zwykle przełamuję dużo żółtek, przygotowując jajka na łatwiznę. Nie mogę też zrobić tego zbyt szybko, co utrudnia gotowanie wielu jajek jednocześnie (zwykle się rozgotowują). Czasami szpatułka, której używam, nie chce się łatwo wsuwać pod jajko. Czy jest coś specjalnego w rodzaju szpatułki lub...
Czy można stwierdzić, czy jajko odeszło? Nie mam na myśli tych jaj, które zostały specjalnie zalane, aby wyglądały tak, jakby siedziały od dziesięcioleci, ale do świeżych jaj, których chcesz używać i nie czujesz, że uderzają cię w twarz skarpetą bardziej niż ty. Czy istnieje jakiś sposób na...
Zaraz zrobię bułki cynamonowe, a jeden przepis wymaga 2 całych jajek. Drugi przepis wymaga 3 żółtek jaj. Który da mi wilgotną, miękką bułkę
Jeśli surowe jaja zbliżają się do upływu terminu ważności, czy można je zachować w zamrażarce? Czy wystąpiłyby z nimi jakieś problemy po wyjęciu ich z
Moja przyjaciółka przypadkowo pozostawiła na swoim blacie karton jaj bez lodówki na trzy dni. Jajka były wcześniej chłodzone zarówno w sklepie, jak iw domu. Teraz planuje zrobić trochę więcej gotowania, które wymaga jaj, i zastanawia się, czy nadal można bezpiecznie używać ich do pieczenia. Wierzę,...
Większość stron, które odwiedziłem w Google (takich jak http://www.ochef.com/1009.htm i http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ) mówią, że jajka na twardo w lodówce należy jeść w ciągu jednego tygodnia. Jestem trochę sceptyczny i wiem, że wielu jest bardzo konserwatywnych, jeśli chodzi o...
Chciałbym wiedzieć, dlaczego nie zaleca się wkładania jajka do kuchenki mikrofalowej. Skąd pochodzi ta
Podczas ubijania dodawałem mleko do jaj, ale ktoś mi powiedział, że woda jest lepsza, ponieważ odparowała i sprawiła, że jajka były bardziej puszyste. Próbowałem i nie jestem pewien, który z nich działa lepiej. Jakieś sztuczki, aby zrobić jajecznicę lepszą, bardziej przyjemną dla...
Zbliżają się Święta Wielkanocne i zastanawiałem się, jak powinienem przygotować jajka, aby były tak mocne, jak to możliwe, do gry polegającej na stukaniu w jajka ? Jajko powinno nadal wyglądać i wyglądać jak zwykłe jajko (choć prawdopodobnie jest pomalowane, ponieważ, wiesz ... Wielkanoc). To...
Zastanawiam się nad nabyciem kilku kur indyczych i zastanawiałem się, czy możesz zjeść jajka z indyka? Czy ktoś je zjadł? Jak
Lubię smażone jajko z gotowanymi białymi, ale zjedzonymi żółtkami. Zwykle robię to, oddzielając żółtko od białego i wkładając żółtko do połowy. Czy ktoś zna prostszy
Szukam sprawdzonej metody uzyskiwania idealnych wstążek jajecznych w kroplach jajek lub gorącej i kwaśnej zupy. Rezultat, którego szukam, to klarowna zupa z klasycznymi gossamerowymi jajkami. Naprawdę nie pytam o przepisy na zupy (choć podziel się z nami swoją odpowiedzią!). Proszę konkretnie, jak...
Lubię swoje jajka Słoneczną stroną do góry i idealnie z białkiem cieknącym, ale w pełni ujędrnionymi białkami (w tym cienką milimetrową warstwę gotowanego żółtka / białek na żółtku - nie jestem pewien, czy istnieje na to termin techniczny). Wydaje się to niewiarygodnie trudną równowagą - albo całe...
Jakie są sposoby uzyskania tylko białka jaja z jajka? Czy można to zrobić po rozbiciu
Dlaczego używamy jajek do pieczenia
Próbuję odtworzyć dziwną formę „jajecznicy”, którą ostatnio miałem na wakacjach w Austrii, ale nie mogę zrozumieć, jak to się robi. Zamiast zwykłych puszystych, półmiękkich żółtych „chmur” o mniej więcej tej samej teksturze, była to mieszanka różnych tekstur / typów: częściowo lekko cieknący...
W moim miejscu pracy znajduje się tajemniczy karton jajek we wspólnej lodówce. Nikt, o kogo zapytałem, nie wie, czy są surowe, czy gotowane. Czy istnieje sposób, aby powiedzieć, bez pękania jednego z
Oddzielanie jaj bez rozbijania żółtka nie jest jednym z tych problemów, który nie pozwala mi zasnąć w nocy. Niemniej jednak zdarzają się sytuacje, w których nie mogę zmusić ani jednego cholernego żółtka do trzymania się razem, a innym razem, gdy mogę zrobić coś innego, niż zagrać z nimi w...
Zauważyłem, kiedy kupiłem włoskie jajka z delikatesów tutaj w Europie, że żółtka są bardzo żółte - prawie pomarańczowe. Dlaczego to? Załóżmy, że to dieta kurna. Co tam karmią