Odgrzewanie to proces przywracania wcześniej ugotowanej, a teraz schłodzonej lub zimnej potrawy z powrotem do żądanej temperatury.
W czasach ubogich studentów lub osób pracujących z młodzieżą popularne było, aby nigdy nie kończyć zupy; duży garnek na kuchence, który został uzupełniony o nowe i resztki składników, jeśli są dostępne. Zwykle garnek był przechowywany w lodówce przez noc. Dodawane produkty żywnościowe były czasem...
Rozumiem, że utrzymywanie niskiej temperatury jedzenia spowalnia reakcje chemiczne i konserwuje jedzenie, ale czasami moja siostra konserwuje jedzenie, podgrzewając je co około 6 godzin (do 1-2 dni). Czy to pomaga zachować jedzenie? Jeśli tak, jak to działa? Jeśli to ma znaczenie, to aktualnie...
Kawę zaparzam w perkolatorze, używając drobno zmielonych ziaren, i wychodzi świetnie, gdy jest jeszcze gorąca. Muszę jednak zaparzyć co najmniej dwie filiżanki w maszynie. Więc jeśli robię kawę rano, popołudniowa filiżanka jest zimna i muszę ją podgrzać. Jeśli kawa wystygnie, a następnie podgrzeję...
Zeszłej nocy zrobiłem sos alfredo, używając zasmażki z ghee zamiast zwykłego masła, ponieważ to właśnie miałem pod ręką. Składnikami były: ghee, mąka, ciężka śmietana, czosnek, pecorino romano oraz sól i pieprz do smaku. Sos okazał się świetny, byłem w stanie uzyskać spójność dokładnie tak, jak...
Ok, więc znam odpowiedź: „Nie powinieneś, ponieważ łatwo jest uczynić go świeżym”. Ale czasami robię zbyt dużo makaronu, nie mam wystarczającej ilości sosu itp., A makaron układa się w naczyniu w oczekiwaniu na powtórkę. Zwykle kończy się to pakowaniem na lunch i jedzeniem na zimno. Ale przy...
Rzadko (jeśli w ogóle) nie mogłem się doczekać jedzenia resztek ryb z grilla. Jaka jest najlepsza technika podgrzewania ryby, aby miała najlepszy smak i konsystencję? Rozumiem, że część jakości zostanie po prostu utracona. Jeśli masz pewną technikę dla określonego rodzaju ryb, pozwól, że się tym...
Mam dzbanek kawy zaparzony dzisiaj, który jest nadal w większości pełny, i chciałbym podać go jutro. Jak mogę go podgrzać bez negatywnego wpływu na
Jak najlepiej podgrzać resztki pizzy? Zwykle używamy Boboli Crust z własnymi dodatkami, a czasem mamy mrożoną
Czy podgrzewanie żywności w jakimkolwiek plastikowym pojemniku jest bezpieczne, czy też tylko niektóre rodzaje plastikowych naczyń są bezpieczne w
Więc idziesz do delikatesów, pizzerii lub w dowolną liczbę miejsc, które sprzedadzą ci 12-calową gorącą kanapkę (np. Philly cheeseteak). Jesz połowę, a drugą połowę oszczędzasz na kolejny dzień. Kiedy nadejdzie ten inny dzień, jaki jest najlepszy sposób, aby go podgrzać? W przypadku wielu innych...
Co dzieje się w grzybach po ich podgrzaniu? Czy podgrzewanie ich zawsze jest niebezpieczne, czy jest coś, co możesz zrobić, aby bezpiecznie je
Prawie podwoiłem przepis na flan i nie ugotowałem go wystarczająco, więc teraz nie jest gotowy. Jest w mojej lodówce przez około 18 godzin. Myślisz, że mogę umieścić go z powrotem w piekarniku na około 20-30 minut? Pierwotny przepis wynosił 45 minut, zrobiłem 55, co teraz zdaję sobie sprawę, że...
Właśnie zjadłem stek marynowany w occie, rozmarynie i oliwie z oliwek. Problem polega na tym, że zrobiłem za dużo. Jaki jest właściwy sposób zamrażania, przechowywania, a następnie podgrzewania tego steku, aby był tak smaczny i delikatny jak
Kiedy robię Hamburger Helper, zawsze dokładnie podążam za wskazówkami, a konsystencja sosu jest zwykle dobra - niezbyt gęsta i niezbyt wodnista - ale za każdym razem, gdy podgrzewam resztki, sos praktycznie zamienia się w wodę i staje się jak makaron zupa wołowa. Dzieje się tak z każdym smakiem....
Możliwy duplikat: Jak odgrzać polędwicę wołową? W jakiej temperaturze należy podgrzewać moją wędzoną polędwicę wołową i na jak długo? Został wędzony do rzadkości i nie chcę ogrzewać po średniej rzadkości.
Jeśli zrobię zamrożony posiłek, a następnie zapiszę resztki w lodówce, czy można go podgrzać następnego dnia w kuchence mikrofalowej? Ponieważ zostało już zamrożone (lub zamrożone, niezależnie od tego, co robią), wydaje się, że nie jest to najlepsze. I zdaję sobie sprawę, że to nie jest...
Moje ciasto mięsne zostało już pokrojone i pozostało tylko kilka sztuk. Jak mogę podgrzać te kawałki, aby boki nie