Zainspirowany ostatnimi pytaniami, zrobiłem manicotti w weekend. Przepis, którego użyłem, wymagał mielonego czosnku w nadzieniu. Uwielbiam czosnek i zwykle stosuję co najmniej podwójną dawkę przepisaną przez przepis. Po pieczeniu przez około pół godziny ser całkowicie się stopił, a nadzienie...
Nigdy nie byłem tego pewien. O ile wiem, nie wpływa to na smak ani teksturę. Mówię o tych małych narzędziach do miażdżenia, w których wkładasz ząbek czosnku i ściskasz go jak szczypce, który przeciska czosnek przez małe otwory. Czy powinieneś obrać goździk zanim to zrobisz? Dlaczego lub dlaczego...
Jakiego rodzaju prasa Grarlic wymagałaby minimalnej ilości siły do działania? (dla osób z problemami dłoni) Czy ten, w którym część dociskowa jest obrócona, wymagałby mniejszej siły niż ta ze stałą częścią dociskową? Jakieś inne projekty wymagające mniejszej siły? (można rozszerzyć uchwyty...
Kilka dni temu robiłem chleb czosnkowy. Wcisnąłem czosnek do oliwy z oliwek, dodałem trochę soli i zapomniałem o tym przez dobre pół godziny. Kiedy wróciłem do niego, trochę go poruszyłem i wydawało się, że nieco zgęstnieje. Zaintrygowany, napiłem się jeszcze trochę i skończyło się to wyjątkowo...
Właśnie się dowiedziałem, że tworzą wymyślne urządzenia do tłoczenia czosnku. Nie jestem jednak pewien, kiedy powinienem tego użyć. Kiedy szefowie kuchni wyciskają czosnek i kiedy go siekają? Czy istnieje zasada praktyczna, której należy przestrzegać? Ponadto, dlaczego naciskają tylko czosnek i...
Uprawiam bazylię i mam dość, że chciałbym trochę sosu pesto. Próbowałem znaleźć sposób, aby to zrobić, ale wciąż uderzam o ścianę. Na Boże Narodzenie chciałbym dać ludziom kilka puszek pesto. Czy ktoś może mi
Mam przepis, który wymaga smaku czosnku w proszku. Czy jest jakiś powód, dla którego nie mogłem używać zwykłego czosnku? Czy jest czas, kiedy czosnek w proszku jest lepszy niż
Wszędzie czytałem, że powinienem umieścić czosnek na pierwszym miejscu w oleju, aby usmażyć. Jednak za każdym razem, gdy to robię, czosnek spala się w małe brązowe kawałki. Jaka jest właściwa ilość czasu na pozostawienie czosnku przed dodaniem innych rzeczy?
Mówią, że mycie rąk kawałkiem stali nierdzewnej może pomóc usunąć zapach czosnku i cebuli z rąk. Na rynku dostępnych jest nawet wiele „mydeł” ze stali nierdzewnej, które są po prostu kawałkami metalu przeznaczonymi do tego celu. Opinie na temat tego, czy to rzeczywiście działa, czy nie, wydają się...
Korzystam z internetowego przepisu Paella, który instruuje cię, aby pocić cebulę przez 5 minut, a następnie dodać czosnek przez kilka minut, a następnie warzywa, pomidory, ryż i wywar. Czy istnieje powód, aby najpierw dodać cebulę i ją usmażyć (a przed czosnkiem)? Czy w ogóle wpływa to na...
Czasami dostaję ząbek czosnku, który ma małe brązowe plamy. Kiedy jest kilka miejsc, odcinam je i używam reszty czosnku. Czasami będzie dużo miejsc i zebranych razem. Te zostaną wyrzucone. Czosnek będzie wyglądał i czuł się dobrze, dopóki nie usunę białej „skóry”. Wygląda na to, że czosnek ma...
Niedawno otrzymałem w prezencie butelkę oliwy z oliwek i ziela z dodatkiem ziół. Przybył w fantazyjnej butelce z korkiem na wierzchu. Próbowałem tego wczoraj wieczorem i jest świetny. Słyszałem o niebezpieczeństwach związanych z olejkami z czosnkiem i możliwością zatrucia jadem kiełbasianym....
Zawsze mam problem z ustaleniem czasu smażenia czosnku przed dodaniem go do naczynia. Skąd mam wiedzieć, kiedy jest
Mam przepis, który wymaga 2 ząbków czosnku, ale wszystko, co mam, to mielony czosnek. Ile mielonego czosnku używam na
Podczas siekania czosnku ostrze mojego noża i wszelkie palce używane do manipulowania czosnkiem stają się lepkie. Co powoduje tę reakcję? Czy jest jakiś sposób, aby temu przeciwdziałać? EDYCJA: Po wypróbowaniu obu sugestii samodzielnie, oliwa z oliwek działała dla mnie najlepiej . Wydaje się, że...
Mój kumpel zawsze każe mi usunąć zarazek (środek) z czosnku i cebuli, szczególnie jeśli zmieni kolor na zielony. Jakie są zalety i wady zarazków tych
Mam przepis, który wymaga proszku czosnkowego, ale mam tylko świeży czosnek pod ręką. Jakiego współczynnika należy użyć do zastąpienia?
Planuję zrobić olej z czosnku dla mojego przyjaciela jako prezent urodzinowy. Jutro ma urodziny, więc to pytanie jest trochę pilne. Przeczytałem kilka postów, które wskazują, że botulizm jest prawdziwym ryzykiem przy tym. Czy istnieje sposób na zrobienie oleju czosnkowego bez ryzyka? Kilka...
Moja matka niedawno zalała garść czosnku, a wkrótce potem zmieniła kolor na niebieski. Zdarzyło się to raz lub dwa razy, kiedy niektóre zmieniły kolor na zielony, ale tym razem wszystkie stały się naprawdę niebieskie . Próbowałem google, ale znalazłem tylko wzmianki o tym, że jest to reakcja...
Dzisiaj otworzyłem cebulę czosnku, aby odkryć, że rdzeń był w większości czarnym proszkiem. Co to u licha było? Nigdy w życiu tego nie widziałem. Z zewnątrz żarówka wydawała się w porządku. Nie było to oczywiście zepsute, ciemne czy coś