Właśnie przeczytałem dzisiaj, że kiwi są używane do kruszenia mięsa. I tak chciałem zrobić trochę sosu owocowego, zwykle sięgałbym po mango, ale dlaczego tym razem nie użyć owoców kiwi? Czytałem, że aktynidyna jest odpowiedzialna za ten proces, ale o ile wiem, jest denaturowana podczas gotowania...
Mam problem z oddzieleniem dołu lub nasienia w Rambutan. Łatwo wychodzi, ale pozostawia lepką warstwę „kory” na białej części owocu. Tę substancję podobną do kory bardzo trudno jest oddzielić od owoców bez marnowania ich dużo. Czy są jakieś specjalne techniki, których mogę użyć? Poniżej znajduje...
W domu jemy wiele owoców i warzyw i martwię się ilością pestycydów na owocach takich jak truskawki. Czy mycie owoców jest wystarczająco skuteczne? Czy dokładne mycie a szybkie płukanie ma jakikolwiek
Dlaczego owoce zachowują ciepło po
Na moim podwórku mam trzy bardzo wydajne drzewa guawy i ostatecznie wyrzucam 25-50 guaw każdego dnia, ponieważ nie jestem w stanie przejść przez nie wystarczająco szybko. Chciałbym zrobić sok z części tego nadmiaru, ale nie jestem pewien, jak sobie z tym poradzić. Czy staram się je obierać, a...
Wydaje się, że robienie kandyzowanych owoców jest łatwe: pokrój je w cienkie plasterki i gotuj w syropie cukrowym, aż będą gotowe. Chciałbym zrobić kandyzowany granat, utrzymując nienaruszone pęcherzyki otaczające nasiona. Czy to zadziała, czy membrana nie dopuści do przedostania się cukru? Czy...
Zwykle robię koktajle z mrożonych jagód owocowych i banana z płynem takim jak sok pomarańczowy lub domowy kefir. Zauważam, że wiele przepisów na koktajle online wymaga kostek lodu i świeżych owoców. Czy korzystanie z koktajli w ten sposób jest korzystne? Ponieważ połowa twojej objętości to...
Znalazłem guawy w lokalnym sklepie azjatyckim i kupiłem jeden z ciekawości. Chociaż miałem sok z guawy, nigdy wcześniej nie jadłem owoców. Wgryzłem się w owoc, ale znalazłem w ustach pełne twardych nasion, które były mniej wygodne do wyplucia niż, powiedzmy, nasiona arbuza. Widząc, że większość...
Po zakupie pierwszego ananasa poinstruowano mnie, aby uważać na mycie rąk, jeśli kiedykolwiek dostanę na niego ananasa (po rozcięciu). Ponadto powiedziano mi, że nie powinienem myć owoców ananasa żadną wodą, ale że mogę to zrobić dopiero po uprzednim ugotowaniu wody. Oba zostały wyjaśnione jako...
Niedawno kupiłem kilka z nich od sprzedawcy owoców w Sierra Leone. Po prawej stronie jest kamień po zjedzeniu owoców. Są małe, podobnej wielkości do limonki lub kiwi. Zapytałem panią, jak to się nazywa, ale po prostu spojrzała na mnie, jakbym był szalony w kamiennej ciszy (już kupiłem i...
Dlaczego umieszczają owoce na dnie jogurtu? Dlaczego nie na górze lub po prostu
Jestem singlem. Kiedy kupuję truskawki lub jagody, nie zawsze wystarczają, dopóki ich nie zjem. Czy wytrzymaliby dłużej w wodzie? (w Tupperware) Wiem, że truskawki można zamrozić w syropie. Nie chcę tego robić. Czasami robię babeczki z połową jagód tylko po to, żeby je wszystkie...
Chciałbym wiedzieć, czy istnieją sklepy, które sprzedają soki przed sokami owocowymi w przeddzień sprzedaży, być może przez 24 godziny od momentu wyciskania soku. Czy się udało? Jakie metody i protokoły mogą być używane w wewnętrznym wyciskaniu soku / pakowaniu /
Podczas robienia dżemów i / lub konserwowania jagód, czasami chcesz, aby dżem był bezpestkowy (szczególnie przy stosowaniu malin lub jeżyn). Wiem często, że ludzie używają młyna spożywczego lub przeciskają owoce przez cienkie sito bałaganowe, ale czy przyniosłoby to taki sam efekt przy użyciu...
Jak rozmrażasz mrożone papryczki chilli, nie rozmocząc ich? (Przypuszczam, że dotyczy to innych mrożonych owoców i warzyw o wysokiej zawartości
W wilgotnym otoczeniu, z obfitością owoców w określonych porach roku, jaka jest najlepsza metoda suszenia plasterków owoców do późniejszego wykorzystania? Nie chcę używać żadnego rodzaju sprzętu, który wymaga zasilania / aktywnego ogrzewania (jak piekarnik) ... czy można po prostu pokroić owoce i...
Niedawno moi rodzice kupili puszkę liczi. Smakowały ok, gdy spożywane prosto z puszki, ale zastanawiałem się: czy istnieje właściwy sposób je jeść (jak rabarbar musi być spożywane w crumble z
Jakie są kluczowe techniki, aby stworzyć gładkie lody o smaku świeżych owoców? Jak przygotować owoc i kiedy jest najlepszy czas na dodanie go do lodów? W przeszłości miałem kłopoty z tym, że cały sok wyszedł z owoców i skończyło się na smakowym lodzie.
Próbuję zrobić galaretkę z rokitnika zwyczajnego (jak w galaretce dżemowej zamiast żelowej), ale mam problem z odcedzaniem soku. Oto, co dotychczas zrobiłem: zamrozić jagody na gałęziach (to znacznie ułatwia ich zbieranie) rozmrozić jagody, co spowodowało, że trochę jagód już się włączyło, więc...
Obecnie zajmuję się świeżymi sokami owocowymi za pomocą mojej sokowirówki i wkrótce prasy hydraulicznej. Po jakimś czasie zdałem sobie sprawę, że niedorzeczne jest wkładanie i wyjmowanie sprzętu i przecinanie owoców każdego dnia lub każdego dnia. Ostatnio próbowałem zamrozić sok, rozmrozić go...