Zamknięte. To pytanie jest nie na temat . Obecnie nie przyjmuje odpowiedzi. Chcesz poprawić to pytanie? Zaktualizuj pytanie, aby było na temat Doradztwa sezonowego. Zamknięte 6 lat temu . Ilekroć mam do czynienia z surowym drobiem (kurczak, indyk,...
Każdego ranka przynoszę ze sobą małą PETE (po niektórych poszukiwaniach wydaje się, że jest taka sama jak plastikowa PET) butelka (butelka z koksu) zawierająca gorącą herbatę. Czy bezpieczne jest przechowywanie gorących płynów, zwłaszcza herbaty w tego rodzaju pojemnikach? Czy w tych warunkach...
Czy pęcherzyki powietrza / kieszenie / luźna osłona w surowych kiełbasach są bezpieczne z punktu widzenia bezpieczeństwa żywności? Nie wiem, czy to tylko dlatego, że nie wypełnili ich jako pełne, czy też powstały z gazów / bakterii. Są pięć dni przed terminem przydatności do spożycia kiełbas...
Czy można przygotować surową wołowinę cannelloni z serem i jajkami, wypchać surowe skorupy i zostawić na noc w lodówce? Gorący sos pomidorowy położyłbym na wierzchu tuż przed pieczeniem.
Czytałem, że powolne kuchenki wyprodukowane niedawno (nie jestem pewien, co to właściwie oznacza) szybciej rosną do temperatury gotowania z powodu obaw FDA o zbyt długie utrzymywanie żywności w niebezpiecznej temperaturze. Zaleca się gotowanie potraw nieco krócej niż typowe 8 godzin na niskim...
Regularnie używam ponownie torebek z herbatą, czasem nawet ponad pięć godzin. Jestem pewien, że istnieją ograniczenia dotyczące bezpiecznego ponownego użycia herbaty, ale nie mogę znaleźć żadnych USDA ani innych wiarygodnych wskazówek. Jakie rozsądne środki ostrożności mogę podjąć, aby nie...
Czy mielenie mięsa w domu ma jakieś zalety w zakresie bezpieczeństwa? Z mojego zrozumienia wynika, że powodem, dla którego mięso można gotować rzadko, jest to, że na zewnątrz, które mogą być zanieczyszczone, gotuje się w pełni. Podczas gdy w przypadku mielonego mięsa nie ma „na zewnątrz”, dlatego...
Punkt widzenia biochemii medycznej Mój nauczyciel biochemii powiedział dziś, że problem z mikrami polega na tym, że nie zabijają wszystkich szkodliwych bakterii. Zamiast tego zaproponował gotowanie jedzenia. Myślę, że są dwa powody. Woda może emitować ciepło do bakterii z wielu innych kierunków...
Jaja kaczki wydają się mieć około 6-tygodniowe przedłużenie w dniu wygaśnięcia w stosunku do jaj kurzych. Najnowsza paczka, którą kupiłem wczoraj (19 marca), wygasa 25 maja, podczas gdy jaja kurze wygasają w połowie kwietnia). Dlaczego to? Czy struktura skorupy lub ma to związek ze strukturą...
Jakie są właściwe sposoby rozmrażania żywności? Czy są jakieś zalety lub
Pozostawienie miski z mąką i wodą w gorącym kącie wydaje się co najmniej problematyczne. Jestem skłonny uwierzyć, że istnieje pewien proces ograniczający patogeny, ale czytanie tego nie wydaje się nawet brane pod
Kiedy ręcznie ubijamy śmietanę w misce ze stali nierdzewnej z metalową trzepaczką, pojawiają się w niej małe szare plamki o wielkości ~ 0,5-1 mm. Plamki są kruche i można je łatwo rozmazać. Zobacz załączone zdjęcia: Google nie pojawia się wiele, z wyjątkiem podobnych pytań na stronie :...
Właśnie ugotowałem puszkę dla mojej rodziny. Był w pełni ugotowany i dobrze go podgrzałem. Problem polega na tym, że zjedliśmy, a potem zdałem sobie sprawę, że to powinno być chłodzone. Trzymałem go na półce. Pomyślałem, że etykieta oznacza, że po otwarciu należy ją schłodzić. Jakie jest...
Mam pytanie o jajka i kiedy można je bezpiecznie jeść. Czytałem online, że istnieją 2 sposoby sprawdzenia, czy jajko jest bezpieczne do jedzenia, czy nie ( bez rozbijania go): Test pływakowy: weź masywną miskę, napełnij ją wodą i umieść jajko w środku. Jeśli opada na dno i leży na boku, jest...
Czy ktoś pamięta, kiedy schłodzone jajka stały się normą w USA? Wydaje mi się, że pamiętam kupowanie jajek w dużych sklepach spożywczych z półki - bez lodówki - jeszcze w latach 90. Mieszkałem w Detroit, więc mówię o dużym mieście, a nie sklepach wiejskich. Wiem, że jest to teraz wymagane przez...
Jakiś czas temu czytałem, że „wszystkie zielone części pomidorów” faktycznie zawierają nie tak zdrowy „składnik aktywny”, którego lepiej nie jeść. Wiedziałem, że nie możemy dobrze strawić tych części, ale nic więcej. Teraz zadaję sobie pytanie, czy to samo można powiedzieć o cebuli, ziemniakach,...
Niedawno wyjąłem torbę marchwi z lodówki i stwierdziłem, że większość z nich stała się czarna. Co to powoduje i czy można je bezpiecznie jeść (z peelingiem lub
Ten banan miał trochę siniaków, nie martwiłem się zbytnio, dopóki nie zauważyłem, że rdzeń (i tylko rdzeń) ma ciemnobrązowy / czarny kolor. Ponadto jest nieco suchy i pusty, w przeciwieństwie do zwykłego miąższu banana. Czytałem gdzie indziej w Internecie, że dzieje się tak, gdy zostały...
Mój mąż robi sos do grilla i wkłada do niego posiekaną gotowaną cebulę. Zrobił duże ilości, przechował niektóre w słoikach i włożył do spiżarni; włożył 3 butelki do wyciskania do lodówki. Obawiam się, że cebula może się zepsuć, ale on tak nie uważa. Proszę...
Jako niedawny mieszkaniec Południowej Kalifornii zauważyłem w supermarkecie bardzo efektownie wyglądający stek z polędwicy za 4,99 USD za funt. Regularne ceny na innych rynkach wynoszą od 10,99 do 29,99. Wołowina w tej niesamowitej cenie pochodzi z Meksyku. Czy ta wołowina jest bezpieczna? Czy...