Ostatnio pojawiło się wiele doniesień o możliwym wysokim stężeniu nieorganicznego arsenu w ryżu . Słyszałem, że raporty konsumenckie mówią o gotowaniu 1 części ryżu w 6 częściach wody, aby zminimalizować ryzyko: „Mówimy, aby zużywać około 6 części wody na 1 część ryżu”, mówi Michael Hansen,...
To pytanie ma już odpowiedź tutaj: Skąd mam wiedzieć, czy jedzenie pozostawione w temperaturze pokojowej jest nadal bezpieczne do spożycia? 4 odpowiedzi Przez dwanaście godzin zostawiłem mleko w dzbanku, kupiłem nowe. Czy nadal można pić
Jako niedawny mieszkaniec Południowej Kalifornii zauważyłem w supermarkecie bardzo efektownie wyglądający stek z polędwicy za 4,99 USD za funt. Regularne ceny na innych rynkach wynoszą od 10,99 do 29,99. Wołowina w tej niesamowitej cenie pochodzi z Meksyku. Czy ta wołowina jest bezpieczna? Czy...
W ten weekend zamierzam ugotować łososia, aby móc leczyć moich przyjaciół i krewnych. Widziałem jednak ten artykuł - http://www.huffingtonpost.com/2008/08/22/the-hidden-dangers-of-unc_n_120584.html , który wspomniał o ukrytym niebezpieczeństwie niegotowanego łososia. Moje pytanie brzmi: jak mam...
To pytanie ma już tutaj odpowiedź: Czy surowy kurczak w marynacie kwasowej jest nadal bezpieczny po kilku dniach? 2 odpowiedzi Jak długo mogę przechowywać jedzenie w spiżarni, lodówce lub zamrażarce? 1 odpowiedź Marynowałem cały kurczak i wkładałem go do lodówki na 5...
Rozglądałem się za ługiem do produkcji precli i znalazłem kilka rozwiązań dla ługu spożywczego. Chcę nadal używać ługu do pieczenia i chciałbym, aby mój własny ług był kontynuowany. Proces wygląda tanio i łatwo, ale nie jestem pewien, czego potrzebuję (lub nie potrzebuję) do produkcji ługu...
Wczoraj wieczorem szukałem przepisów i natknąłem się na przepis, który zaczął się od domowego majonezu. Autorka powiedziała, że świeży majonez ma okres przydatności 3-4 dni, co zawsze słyszałem, ale potem powiedziała, że jeśli dodasz serwatkę jogurtową (1 łyżka stołowa lub 1 łyżeczka, nie...
Przypadkowo ugotowałem metalową pokrywkę z puszki z oliwkami w moim spaghetti, ale nie znalazłem jej, dopóki wszyscy już nie jedli. Czy moja rodzina może chorować na to?
Uwielbiam jeść resztki zimnej pizzy prosto z lodówki. Ktoś ostatnio powiedział mi, że zawsze powinieneś podgrzewać resztki pizzy, aby zabić wszelkie złe robale, które mogą się tam rozwijać. Czy jest w tym jakaś podstawa naukowa? Do tej pory nigdy nie
Chcę spróbować zrobić giardinierę w stylu Chicago w domu. Jednak niektóre witryny bezpieczeństwa żywności mówi, że Włoska przyprawa Giardiniera NIE MOŻE być bezpiecznie przygotowana w domu. Ta mieszanka surowej, ostrej papryki i warzyw na bazie oleju może wspierać wzrost Clostridium botulinum ....
Jak zrobić bułki burgerowe, które mogę przechowywać przez długi czas? Próbowałem zrobić trochę, ale grzyb zaczyna na nich rosnąć już po dwóch dniach
Marynowałem kurczaka pięć dni temu w soku z cytryny, przyprawionej soli i proszku czosnkowym, czy nadal można bezpiecznie gotować w
Próbowałem po prostu trzymać go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, ale wkrótce było spleśniałe. Przeczytałem to pytanie , co zdaje się wskazywać, że zwykłe masło powinno być bezpiecznie przechowywane przez kilka tygodni w temperaturze lodówki ... Ale moje przygotowanie nie jest zwykłym...
Rozmrażałem ryby i zapomniałem o tym. Od dawna jest pomijany. Jak długo można faktycznie pominąć ryby, zanim staną się
ZA kanapka strzelca jest przeznaczony do spożycia przez długi czas po jego zrobieniu. Rozumiem, że powstało, przed chłodzeniem, jako posiłek, który można przygotować poprzedniej nocy i zabrać na polowanie następnego dnia. Ten przepis zaleca trzymanie go w chłodnym miejscu przez co najmniej 6...
Próbuję zrozumieć, czy bezpiecznie jest jeść liście herbaty. Nie jako wieczorny posiłek, więcej o tym, czy zrobię drinka z luźną herbatą liściastą i zostawię liście na dnie napoju i wypiję trochę, czy spowoduje to jakiś zły efekt (picie 10 filiżanek dziennie). Moje badania w Google przynoszą wiele...
Wszyscy wiedzą, że kupowanie luzem zwykle oszczędza pieniądze. Moje pytanie dotyczy kupowania i zapisywania masowych warzyw w puszkach i przedmiotów tego rodzaju. Czy możesz podzielić dużą lub przemysłową puszkę, na przykład zieloną fasolę lub ser nacho, na słoik z masonem, uszczelnić próżniowo...
Próbuję sfermentować pokrojoną czerwoną cebulę w soku pomarańczowym za pomocą 6% soli. Na początek użyłem jednej łyżki soku kimchi. Zaczęło się w poniedziałek w zeszłym tygodniu, ale do wczoraj (po tygodniu) nie było żadnych oznak fermentacji, nawet nieprzyjemnych zapachów, pleśni itp., Ale potem...
Mieliśmy awokado, które poszło nie tak. Moja macocha powiedziała, że gdybyśmy zrobili je guacamole poprzedniej nocy, byłyby dzisiaj jadalne. Czy to jest poprawne?
Próbuję zmodyfikować przepis na ciasto, które wymaga 3 filiżanek rozdrobnionego dyni maślanej. Pomyślałem, że mógłbym to zastąpić mniej więcej taką samą ilością puree z dyni (tak jak w słoiku). Jednak ciasto nadal jest wilgotne w środku, po ponad dwukrotnym czasie pieczenia, o który pierwotnie...